[单选题]含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()
正确答案 :C
Sec
[单选题]进行咖啡服务时,()的地方。
正确答案 :D
杯把向右,咖啡勺放在盘上靠近杯把
[单选题]珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。
正确答案 :C
特殊风味的果蔬
[单选题]()组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分。
正确答案 :A
淀粉
[单选题]FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )
正确答案 :B
全自动压力式咖啡机
[单选题]在为VIP宾客提供服务时应提前()将茶品、茶食、茶具摆好,确保茶食的新鲜、洁净、卫生。
正确答案 :D
20分钟
[单选题]啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时,为避免上市产品风味发生改变,最好采用(),对变更前后的产品进行品评比较。
正确答案 :D
三杯法
[单选题]高级醇主要在()阶段产生,所以和菌种、接种量有关。
正确答案 :A
酵母繁殖
[单选题]()是社会组织有目的地运用传播手段,与公众进行双向沟通,塑造其良好形象的具有艺术性的管理职能。
正确答案 :D
公共关系
[单选题]进行咖啡服务时,应先女士、后男士,()方向依次进行。
正确答案 :A
先客人、后主人的次序按顺时针
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