[单选题]BlackRussian的载杯是()

正确答案 ：C

古典杯

[单选题]在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。

正确答案 ：D

右手拿住瓶身

[单选题]量杯是酒吧的()用具之一。

正确答案 ：D

调酒

[单选题]典型的调酒杯容量为()毫升。

正确答案 ：B

448—476

[单选题]最常用的量杯组合的型号是()。

正确答案 ：C

28毫升和45毫升

[单选题]B1oodyMary的装饰物是()。

正确答案 ：A

芹菜杆

[单选题]浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()。

正确答案 ：D

0～5°dH

[多选题]酒吧服务程序包括( )。

正确答案 ：ABC

营业前准备

营业中服务

营业后工作

解析：ABC

[单选题]吧匙的英文名称是()。

正确答案 ：C

BarSpoon

[单选题]()的风味强度在0.1～0.5FU之间，去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到。

正确答案 ：B

第三位的风味化合物

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