[单选题]苯甲酸可用做食品防腐剂，其酸性比醋酸强，下列对苯甲酸性质的推测不合理的是（ ）。

正确答案 ：B

苯甲酸溶液的pH值大于7

[单选题]下列单位属于国际单位制基本单位的是（ ）。

正确答案 ：B

安培、摩尔、千克

[单选题]下列方法中( )可以减少分析中的偶然误差。

正确答案 ：D

增加平行测定次数

[单选题]甲基紫法测定混合均匀度以( )做空白调节零点，在( )nm的波长下测定滤液的吸收度。

正确答案 ：B

无水乙醇，590

[单选题]你认为食品中水分的测定(干燥法)应该属于( )。

正确答案 ：A

化学分析法

[单选题]下列仪器中不需要用操作液润洗三遍的是( )。

正确答案 ：D

比色管

[单选题]直接干燥法适用于在100-104℃下，不含或含其他（ ）物质甚微的试样。

正确答案 ：C

挥发性

[单选题]粗纤维测定中石油醚的作用是( )

正确答案 ：A

脱脂

[单选题]测定饲料中水分和其他挥发性物质含量的干燥温度是( )C

正确答案 ：B

103

[单选题]滴定进行中的正确方法是( )。

正确答案 ：C

应注视被滴定溶液中指示剂颜色的变化

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