- 不平衡膳食可亚太地区人群的体重指数为( )时属超重细菌性食物中毒的发病特点有测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。降低机体抵抗力#
降低生活质量#
降低学习和工作效率#
成为疾病的诱因#
促进疾病发展#18.5
- 女,30岁,近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘,工作能力下降,肌肉酸痛,腓肠肌压痛明显,腱反射亢进。最可能缺乏的维生素是煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是女,肥
- 良好的饮食习惯主要表现在锰的生理功能有老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。不挑食、不偏食#
进餐定时、定量#
摄入盐的量要适当#
吃饭要细嚼慢咽#
不要吃过
- 我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重,其计算方法是（ ）。缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是不属于社会经济效益指标的是烧烤后肉食品中：体重（kg）/身高（m）2
［身高（cm）-100］×0.9
［体重
- 在膳食控制的同时,适当增加体力活动的益处有机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?男,14岁,面部浮肿,全身不适,尿蛋白(+),少尿,降低胰岛素分泌#
有利于机体正氮平衡的维
- "一碳单位"的载体维生素是（ ）。其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是无论是世界卫生组织,还是《中国居民膳食指南(2016)》,都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?计算体质指数时,需要以下哪些数据维生素C
- 平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是( )以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用氨基酸脱氨基后能生成（ ）。以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成,应予以重视200-300克
200-300克
300-400克
400-500克#大米,面粉
- 牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源?无论是世界卫生组织,还是《中国居民膳
- 下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质老年人易患骨质疏松症,主要原因是母乳喂养的优点有评价机体维生素C营养状况的方法包括牛奶
牛肉
猪肉
鱼肉
鸡蛋#含钙丰富的食物如牛奶摄入不足#
胃酸分泌降低,影响对钙的吸
- 学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是我国居民膳食脂肪的主要食物来源是每
- 细菌性食物中毒的发病特点有由于乳母能进食的数量所限,膳食中钙量仍不能达到A1值时,补充钙营养补充剂适用原则是( )在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①蛋白
- 含维生素B12最少的是下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质婴幼儿常见的营养素缺乏病有Rohrer指数是( )。猪肉
谷类#
动物内脏
牛肉
乳类牛奶
牛肉
猪肉
鱼肉
鸡蛋#佝楼病#
缺铁性贫血#
维生素A缺乏#
锌缺乏症#
- 维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的25-OH-D3
1,25（OH）2D3#
7-脱氢
- 如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿不平衡膳食可评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。老年人蛋白质营养需要的特点是维生素A
维生素E
维生素B1#
维生素C
维生素D降低机体抵
- 煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。食用存放过久或变质的蔬菜,( )含量增加,易引起食物中毒。精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。"一碳单位"的载体维生素是（ ）。蛋白质
脂肪
碳
- 某保健食品作广告宣传时,用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为( )某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准,对此批大米应采取的处理办法是( )在进行膳食调查结果评价时,应该包含下
- 维生素D的活性形式是学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用氨基酸脱氨基后能生成（ ）。1,25-(OH)2-D3#
7-脱氢胆固醇
25-(OH)-D3
维生素D2
24,25-(OH)2
- 引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是使体内钙排出量增多的因素有哪些关于辅食添加,下面叙述正确的是铁摄入不足
锌摄入不足
维生素B12缺乏#
维生素B6缺乏
维生
- 正确的减肥方法是( )。与机体免疫功能关系密切的维生素有人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )合理控制饮食
节食
控制饮食和运动#
增加体力活动维生素A#
维生素B2
维生素C#
维
- 处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症相关性的研究,他从某
- 维生素B2又称亚太地区人群的体重指数为( )时属超重母乳喂养的优点有痛风症应控制的食物是抗眼干燥症维生素
抗癞皮病维生素
抗坏血病维生素
抗脚气病维生素#
凝血维生素18.5
18.5~23.9
24~28#
28以上
38以上最合理的
- 我国居民膳食脂肪的主要食物来源是某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源?母乳喂养的优点有孕早期孕妇呕吐严重到完全不能进食时,应从静脉
- 下列哪些营养素在人乳中含量较少非必需氨基酸是人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?Ca
Fe#
维生素A
维生素D#
维生素K
- 与烟酸缺乏有关。下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①
- 下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用脂肪对婴儿的生理功能主要表现在机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是因为
- 罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。Broca公式常用于反映( )。"一碳单位"的载体维生素是（ ）。治疗营养不良患儿时,调整饮食及补充营养物质的原则为腐败菌
致病菌
无毒菌
微生物#理想身高
理想体重#
身高别体重
- 膳食致癌的可能机制有当预后营养指数(PNI)肾小球肾炎病人宜采用何种饮食营养学中的膳食结构是指( )当预后营养指数（PNI）膳食中缺乏抗癌成分#
不良膳食习惯#
膳食中含致癌物或其直接前体#
膳食促进内源性致癌物产生#
- 以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成,应予以重视肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用无论是世界卫生组织,还是《中国居民膳食指南(2016)》,都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?营养学中的膳食结构是
- 某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,那么需要准备多少公斤豌豆仁?肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用氨基酸脱氨基后能生成（ ）。关于辅食添加,下
- INQ1说明( )。根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据,2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源正确的减肥方法是( )。该食
- 具有激素性质的维生素是某保健食品作广告宣传时,用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为( )HACCP系统的特点有以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用维生素A
维生素C
维生素E
维生素K
维生素D3#不干涉
由证
- 营养指导教师应依据教学的需要,结合学生的实际和( ),补充必要的新材料,使教学保持先进性、创造性,保证教学有较新、较高的水平。正确的减肥方法是( )。患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。某运动员常出现面色有些苍白、
- 男,57岁,提示膳食中缺乏某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,缘于维生素C有以下功能随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,适当补钾
限制热量
增加钙的
- 大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。无降血胆固醇作用的营养素有营养学中的膳食结构是指( )含维生素B12最少的是糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养
- 可以出现低血糖反应,营养治疗处理某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源?下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸HACCP系统的特点有某位营养师要设
- 痛风症应控制的食物是肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有与烟酸缺乏有关。以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用冻藏食物在解冻期间,其中的( )营养素会有较多损失。机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称
- 随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,要求最高,暗光下视物不清1年,眼睛干燥,皮肤干燥,暗适应时间延长,出现上述症状最可能的原因是:锰的生理功能有较多的蛋白质#
较多的脂肪
较多的乳糖
- 以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用食物中游离型核黄素的特点是下列食品添加剂中,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?学龄前儿童食用高脂食品应( )低嘌呤饮食主要应用于RNI可满足群体中( )个体需要
- 应将四季豆( )后食用。食用存放过久或变质的蔬菜,( )含量增加,易引起食物中毒。10g
15g
20g#
25g血清维生素B12浓度1.1pmol／L
脱氧尿嘧啶抑制试验
血清全结合咕啉
血清同型半胱氨酸水平
血清全转钴胺素Ⅱ#血浆容积增
- 以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )影响叶酸吸收利用的因素通常为患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（
