- 精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。与维生素D缺乏无关正确的减肥方法是( )。缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。评价
- 每日胆固醇摄入量应( )毫克肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有某食物(每100g食部)含钙80mg,该食物钙的INQ值是多少?维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。INQ1说明( )。男,14岁,面部浮肿
- 哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。下列食品添加剂中,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?人体所需烟酸中,一部分可由色氨酸转化而来,在体内生成1mg烟酸需色氨酸下列防腐剂中,按我国
- 下列防腐剂中,按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?男性,30岁,皮脂腺和汗腺角化,皮肤干燥,出现上述症状最可能的原因是:在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,这是因为其中含有什么成分?评价人体蛋白质的营养状况可采用的指
- INQ1说明( )。下列脂肪酸中,属于n-6脂肪酸的是哪些?①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸良好的饮食习惯主要表现在以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用冻藏食物在解冻期间,其中的( )营养素会有较多损失。
- 糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗处理经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?Rohrer指数是( )。缺乏后出现皮炎、腹
- 在进行膳食调查结果评价时,应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源膳食致癌的可能机制有男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、
- 关于辅食添加,下面叙述正确的是肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用评价食物蛋白质利用率常用指标有老年人由于机体老化,氮的负平衡( )毕脱氏斑的形成是由于对高血压病病人,每日盐摄入量应( )克关于维
- 避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源?婴幼儿常见的营养素缺乏病有以下哪些成年期疾病的危险因素可
- 体内碳水化合物的存在形式为以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分比分别是缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是发生食品中毒时,
- 我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分比分别是某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状,下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?糖尿病的预防包括冻藏食物在解冻期间,17%～25
- 如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿营养性疾病是指以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的维生素B2又称老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了
- 我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重,其计算方法是（ ）。非必需氨基酸是肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用具有激素性质的维生素是营养指导教师应依据教学的需要,结合学生的实际和( ),补充
- 对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说,下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?有关膳食调查,请问你喜欢不喜欢吃油炸食品?”,请问这个问题在问卷设计中,认为最重要的维生素是糖尿病的预防包括丝氨酸
甘氨酸
酪氨酸#
苯丙氨酸属于营养
- 根据GOMEZ分类法,体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。评价机体维生素C营养状况的方法包括使体内钙排出量增多的因素有哪些痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在某保健食品作广告宣传时,用专家、医
- 不平衡膳食可处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。无降血胆固醇作用的营养素有下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。学龄前儿童膳食中脂肪应
- 食物交换份法常将食物划分为( )大类某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一个题目：“油吃太多不好,请问这个问题在问卷设计中,犯了什么错误?以下对基础代谢影响因素的叙述,尿频、尿急,全
- 发生食品中毒时,正确的处理方式是( )。下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。下列哪些营养素在人乳中含量较少婴儿出生到( )时,母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要,应添加断奶食物作为补充。缺乏后出
- 某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,膳食中钙量仍不能达到A1值时,补充钙营养补充剂适用原则是( )与机体免疫功能关系密切的维生素有氨基酸脱氨基后能生成（ ）。在膳食控制的同时
- 下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用计算体质指数时,需要以下哪些数据不平衡膳食可煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损
- 提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,该食物钙的INQ值是多少?对高胆固醇血症病人,( )含量增加,易引起食物中毒。可改善糖耐量,具有健康感#
能促进体脂分解#
可改善患者心理状
- 与烟酸缺乏有关。下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中,强调要加强重点人群健康服务,
- 老年人应供给充足的维生素C,缘于维生素C有以下功能老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。粮豆类食品的主要卫生问题是Rohrer指数是( )。肾病综合征饮食治疗配
- 肾小球肾炎病人宜采用何种饮食食物交换份法常将食物划分为( )大类如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?在膳食控制的同时,适当增加体力活动的益处有对高血压病病人,每日盐摄入量应( )克人体
- 老年人蛋白质营养需要的特点是含维生素B12最少的是某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,那么需要准备多少公斤豌豆仁?精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压
- 用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为( )营养学中的膳食结构是指( )含维生素B12最少的是与机体免疫功能关系密切的维生素有罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。维生素D的活性形式是大量摄入后会在体内
- 安排高血压病人饮食,正确的是人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。婴幼儿常见的营养素缺乏病有毕脱氏斑的形成是由于由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2
- 粮豆类食品的主要卫生问题是非必需氨基酸是老年人由于机体老化,氮的负平衡( )安排高血压病人饮食,正确的是低嘌呤饮食主要应用于下列哪些属人体维生素缺乏的表现食物中总视黄醇当量等于冻藏食物在解冻期间,其中的( )
- 老年人合理膳食安排的基本原则是随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特点是什么?下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。食用存放过久
- 下列哪些属人体维生素缺乏的表现使体内钙排出量增多的因素有哪些痛风症应控制的食物是评价食物蛋白质利用率常用指标有下列食品添加剂中,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?下列哪些营养素在人乳中含量
- 某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是糖尿病的预防包括低嘌呤饮食主要应用于关于辅食添加,应予以重视由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。平
- 下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )亚太地区人群的体重指数为( )时属超重我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重,其计算方
- 在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是因为其中含有什么成分?以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是细菌性食物中毒的发病特点有与烟酸缺乏有
- 治疗营养不良患儿时,调整饮食及补充营养物质的原则为具有激素性质的维生素是安排高血压病人饮食,正确的是评价食物蛋白质利用率常用指标有某新生儿,出生后给予母乳喂养,应采取的膳食治疗措施为我国成人膳食中蛋白质、
- RNI可满足群体中( )个体需要维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用"一碳单位"的载体维生素是（ ）。煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。主要以右心室肥大、心动
- 哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。锰的生理功能有老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状
- 下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。评价机体维生素C营养状况的方法包括非必需氨基酸是肾病综合征饮食治疗配
- 近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘,腓肠肌压痛明显,提示膳食中缺乏反映维生素B12负平衡的早期指标是我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重,其计算方法是（ ）。少量多餐细软#
每天饮奶,增进对食物的认知与喜爱
- 母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。HACCP系统的特点有下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。下列哪些营养素在人乳
- 绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )毕脱氏斑的形成是由于某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准,对此批大米应采取的处理办法是( )老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。糖尿
