- 食品生产经营许可的审批程序有细菌性食物中毒的发病特点为肺结核引起贫血的原因为在收集评价资料的过程中,调查员使用了诱导性提问,属于影响评价因素中的申请#
受理#
检验
审查#
核准#人与人之间可直接传染
细菌性食
- 少渣膳食的适用对象有哪些?( )急性痛风患者可选用的食物有( )。十字花科蔬菜的主要抑癌成分是医疗机构的医务人员违反献血法规定,将不符合国家规定标准的血液用于患者的,可能承担下列法律责任,除了( )口腔溃疡
食管疾
- 的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。阴道真菌感染最多见的是 ( )本－周蛋白凝固和溶解的温度分别为 ( )低蛋白膳食的适用对象有( )。低蛋白#
高蛋白
低钙
低磷#
低钠白色假丝酵母菌#
阴道纤毛
- 诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。下列哪几项是糖尿病控制理想的指标目前,我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是胃大部切除术后主要并发症是( )。肝功能检查
血尿淀粉酶#
B超#
临床表现#
WBC升高#空腹血糖6.0～7.
- 尿比重的参考值正确的是列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )。“加强随访和管理,使其知道坚持从医行为、遵医嘱服药和非药物治疗的重要性”,这一高血压病的社区健康促进对策,适用于将PBMC悬液倾
- 不符合莫拉菌属特点的是 ( )维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。细菌性食物中毒的发病特点为青年甲在筹备结婚过程中,连续多日劳累,患化脓性扁桃腺炎。医生在为其诊察中同时发现患有淋病。
- 某新生儿出生3日被确诊为细菌性脑膜炎,下列哪一种是常见的致病菌( )某毒物在体内的代谢过程中,经过肝脏细胞色素P单加氧酶系代谢活化的毒物与此酶系相应的诱导剂联合作用,此毒物的毒性效应将婴儿期缺碘可引起( )特征
- 食品的酶处理技术中使用的酶( )。患者,男性,26岁,轻度发热,腹泻,里急后重就诊。实验室粪便检查:脓血便,隐血试验阳性,镜检见大量成堆白(脓)细胞黏液、红细胞及吞噬细胞,红细胞少于白细胞数且形态完整,则该患者最可能
- 关于血红蛋白的分子组成,下列叙述错误的是人体内非酶系统的自由基清除剂有胰腺疾病粪便产生 ( )铜绿假单胞菌可产生的致病物质是 ( )HbA α2β2
Hb A2 α2δ2
Hb Gower Ⅰ ζ2ε2
Hb F α2ε2#
Hb Portland ζ2γ2α－生育酚#
β－
- 根据中国营养学会建议,妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加( )。与酶的K值无关的因素是( )食品防腐的辐照剂量为骨质疏松营养治疗主要包括孕早期5g／d#
孕早期10g／d
孕中期15g／d#
孕晚期20g／d#
源于动物和大豆类
- 下列哪项不符合冷凝集综合征食品中有害金属毒性反应的共同特点是肝性脑病患者选择蛋白质食物体内可以产生雌激素的部位有冷凝集素主要是IgM完全抗体
冷凝集素综合征多见于男性,有遗传因素#
临床上有急慢性两种类型
急
- 青年甲在筹备结婚过程中,连续多日劳累,患化脓性扁桃腺炎。医生在为其诊察中同时发现患有淋病。患者住院4天,扁桃腺炎痊愈出院,医生嘱其充分休息。按照母婴保健法,甲( )因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应
- 溃疡性结肠炎的X线表现包括下列不属于胆囊生理功能的是( )。某小学学生100多人在学校食堂进食中餐,5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色水样便,一日数次至十余次。腹痛多在上腹部,伴
- 能使氧化磷酸化加速的物质是( )采用混合喂养的基本方法是高血压的危险因素有( )。血液发出后,受血者和供血者的血样保存于2－6℃冰箱中至少应保存多少天( )ATP
ADP#
GTP
CoA－SH
阿米妥先哺乳,后喂配方奶粉#
先喂配方
- 白细胞分类计数时发现有核红细胞,白细胞校正值的计算公式为 ( )在骨骼肌收缩的张力－速度关系曲线检测实验中,前负荷应下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是(
- 下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有( )。制作ELISA载体材料最常用的的物质是 ( )肾脏交感神经兴奋时,以何种方式调控血液流量可由神经元分泌的激素是胰岛素#
碳酸氢盐
淀粉酶
核糖核酸酶聚氯乙烯
聚苯乙烯#
硝酸纤
- 经呼吸道静式染毒的主要缺点是食品安全法律规范的效力范围包括( )肾盂肾炎营养治疗食品企业厂(场)址应选定在操作方便
受试物消耗少
设备简单
适用于小动物急性毒性研究
受试物浓度难以维持恒定#综合效力
空间效力#
- 下列对有毒金属的描述中错误的是( )引起人类原发性非典型肺炎(PAP)的病原体是( )临床蛋白质能量营养不良(PEM)有下列哪几种类型( )。对适宜摄入量(AI)的解释,错误的是AS3+的毒性大于AS5+
正常人发砷
成人对铅较儿童更
- 多种溶血的特殊检查,下列哪组是错误的下列哪些不是硒的缺乏症急性支气管炎患者补充高温作业者需增加维生素B1的供给量的原因有哪些高铁血红蛋白还原试验--G6PD缺乏症
Ham试验--PNH
红细胞渗透脆性增高--遗传性球形细
- 胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过寡糖是由多少个单糖所构成的糖类在转录延长中,RNA聚合酶与DNA模板的结合是( )大关节腔和肌肉群内出血的常见疾病是10g
20g
30g#
40g
50g1～3个
3～5个
5～7个
7～10个
3～9个#核
- 下列关于沙门氏菌的叙述正确是罐头食品是指密封包装,经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是帕金森综合征的患者,每天蛋白质的摄入量以( )为宜。感染后常可引发并发症
沙
- 关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是尿糖测定时(氧化酶法),能引起假阳性的物质是 ( )关于酶的化学修饰调节不正确的是( )食物中毒的发病特点是婴儿的适宜摄入量一般是采用母乳提供的营养素量
不允许对婴儿
- 多种溶血的特殊检查,下列哪组是错误的食品营养价值的评定不包括哪部分食品卫生许可的形式有烧伤患者血浆内氨基酸浓度升高的有( )。高铁血红蛋白还原试验--G6PD缺乏症
Ham试验--PNH
红细胞渗透脆性增高--遗传性球形细
- 外源化学物经皮肤吸收主要通过肝性脑病患者昏迷复苏后,可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是( )。肠外营养的通常指征不包括肺炎患者提供的能量主动转运
简单扩散#
滤过
载体扩散
其他肉类
乳类
豆类#
蛋类胃肠瘘
食管梗
- 按EP9－A进行方法学比较实验时,实验天数一般是几天 ( )神经元去极化达到阈电位时,首先爆发动作电位的部位是小肠Crohn病的X线征象包括关于沙门菌属表述错误的是1
2
5#
1O
20胞体
轴突始段#
轴突中段
轴突末梢
树突鹅
- 某新生儿,14天,足月顺产,出生体重3.2kg,母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识,下列哪些应是营养师指导的内容?( )水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。维生素E的适宜摄入量(AI值)是以下对基础代谢的解释
- 关于人绒毛膜促性腺激素的途述,正确的是女性内生殖器包括( )。下述除哪一项外,均为细菌人工培养的实际应用( )某医院年终对全院职工的基本情况做调查了解,其情况如下:死亡一人,医生甲因病休息1年多,医生乙因医院效益
- 分枝杆菌的细胞壁结构中含量最多的固体成分是 ( )阴道加特纳菌引起简略寿命表的编制是根据某一人群的的寿命表称何种指标计算出的一种统计表为一个年龄组下列哪些疾病可食用高蛋白膳食?( )糖类
水
蛋白质
脂类#
固醇
- 含有优质蛋白质的食品有( )。医师经注册后,应当按照下列注册的内容执业( )萎缩性胃炎营养治疗要增加含( )丰富的食品。癌症病人生活功能指标量表(FLIC． 适用对象是鸡蛋#
牛奶#
稻米
牛肉#
大豆#执业地点
执业范围
执
- 下列不属于人际传播的有糖尿病饮食治疗中常用的餐次能量分配是符合原发性血小板减少性紫癜的检查结果是 ( )局部反应的时间总和是指自我传播#
公众传播
小组讨论
同伴教育
报告会1／5、2／5、2／5#
1／6、2／6、2／6
- 以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质关于泛酸的说法错误的是影响食品腐败变质的因素是肾结石按其成分可分为( )。龙葵素
组胺
亚硝胺
苯丙芘
鹿花毒蕈#泛酸的主要商品形式是泛酸钙
泛酸的主要生理活性形式是
- 面筋复合物的蛋白质包括( )。某患者放疗数周后出现中枢神经刺激症状,伴发热38℃,颈项强直,脑脊液轻度混浊、淋巴细胞增多、蛋白质含量增多。若对脑脊液中可能存在的病原体进行分离培养,最好使用哪一种培养基( )病员行
- 下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素?( )下列哪种反射不属于姿势反射能引起化学性食物中毒的因素有( )。食品污染可分为雌激素缺乏#
钙摄入量不足#
缺乏维生素D#
低磷和低钠膳食
过量的饮酒#腱反射
对侧伸肌反射
屈肌
- 铜绿假单胞菌可产生的致病物质是 ( )胃癌介入治疗的适应证不包括小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为红细胞直方图显示曲线主峰左移,峰底增宽,常见于 ( )内毒素,外毒素,菌毛#
内毒素,外毒素,芽胞
内毒素,
- 婴儿辅助食品在7~9月龄时可添加( )。健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因( )。临床上操作简便、灵敏度高、检测快速的HCG常用检测方法是 ( )临床医生进行社区诊断时最常使用流行病学调查方法是肝泥#
鸡蛋羹#
米
- 血液凝固的内源性与外源性激活途径的主要差别是可由神经元分泌的激素是我国允许使用的食用漂白剂不包括关于嗜多色性红细胞,错误的叙述是 ( )FX激活物的形成过程#
凝血酶激活过程
纤维蛋白形成过程
是否需要维生素K的
- 感染后形成巨大细胞的病原体是( )丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于( )急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物成人24h尿量的参考范围是HSV－2
HSV－1
VZV
CMV#
EBV不可逆抑制
竞争性抑制#
反竞争性抑制
非竞争性抑制
反馈抑
- 机体对外源性化合物的处置包括抑制胃酸分泌的内源性物质有下述消毒灭菌法哪一种是错误的( )下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。吸收和分布
吸收和代谢
代谢和排泄
吸收和排泄
吸收、分布、代谢和排泄#生长抑
- 基因芯片的特点不包括能够反映体内叶酸储存情况的是下列属于营养缺乏症的是( )溃疡病的并发症中哪一种最严重假阳性率偏高
基因芯片技术可以直接检测标本#
能分析复杂的扩增混合物
高通量
如果将细菌的RNA与芯片杂交,
- 下列关于突触可塑性的描述,错误的是下列现象不属于食物中毒范畴的是男,59岁,上腹不适,消化不良3个月,大便隐血阳性,钡餐造影示:胃窦部见多个呈串珠样排列的5~10mm大小的圆形充盈缺损,中心见点状钡斑,胃壁蠕动存在。该
