- 在进行某病的队列研究时,最初选择的队列组成是初乳蛋白质的特点为孕期需要特别考虑的维生素为与胶原合成密切相关的维生素是患该病的病人
未患该病的人#
具有所要调查该项因素的人
具有该病家族史的人
没有所要调查该
- 帕金森病产生的原因是预防杂环胺类化合物污染的措施是( )。关于沙门菌表示正确的是消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是( )。新纹状体-苍白球内侧部直接通路活动增强
新纹状体-苍白球内侧部间接通路活动减弱
黑质多巴胺
- 结肠癌的X线征象是下列哪些是宜产气类食物( )。溃疡性结肠炎的X线表现包括《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括腔内不规则龛影#
黏膜面破坏,周围有不规则结节#
局限性狭窄,中央有不规则龛影#
肠腔轮廓外“T”字形
- 关于革兰阳性菌细胞壁表述正确的是进行细菌学检验必须严格无菌操作,原因不包括 ( )老年性痴呆的表现为( )。下列属于蛋清中蛋白质的有( )。由肽聚糖组成#
肽聚糖可达50层#
肽聚糖含量占细胞壁干重的50％～80％#
较疏
- 孕中晚期的能量消耗包括( )。通常引起GH分泌显著增加的机体状况是关于卵巢的叙述,正确的是老年妇女的常见疾病有( )。孕妇的基础代谢#
胎儿生长发育#
母体生殖器官的生长发育#
产后泌乳的脂肪储备#
孕妇的体力活动#觉
- 对于酶活性浓度测定,叙述正确的是大豆制品和米面同时食用( )。疑似流行性脑脊髓膜炎患者的脑脊液标本应 ( )急性胰腺炎的全身并发症有( )。可测定产物生成量#
可测定底物消耗量#
与底物浓度无关
需最适温度#
需最适酸
- 伤寒发病2周微生物学检查分离培养时常采用的标本是( )能使氧化磷酸化加速的物质是( )关于脱落细胞学,错误的叙述是 ( )慢性阻塞性肺疾病的病因包括( )。血液
骨髓
尿
便#
十二指肠液ATP
ADP#
GTP
CoA－SH
阿米妥脱落
- 下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是( )对于HBV抗原、抗体的检测,哪一项是错误的( )未经批准擅自开办医疗机构行医的,承担下列法律责任,除了( )高苯丙氨酸血症患者最适合吃下列哪种食物?( )油酸
软脂酸
亚油酸#
硬脂酸
饱
- 维生素D缺乏在人体的表现有缩胆囊素的主要生理作用有新型隐球菌的主要传播方式是( )营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容?( )婴幼儿发生佝偻病#
在青年人发生骨质疏松症
在儿童发生癞皮病在
在成人发生骨质软
- 马铃薯去皮后应立即洗涤,如暂时不食用,应浸泡在清水中,主要原因是( )。红细胞直方图显示曲线主峰左移,峰底增宽,常见于 ( )婴儿辅助食品在7~9月龄时可添加( )。在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。防止被细菌
- 我国沿海地区最常见的一种食物中毒由何菌所致儿童对能量的需要通常包括( )。对于酶活性浓度测定,叙述正确的是患者患SIADH(抗利尿激素分泌失调综合征),当其ADH分泌过多时,患者的金黄色葡萄球菌
沙门菌
副溶血弧菌#
肉
- 慢性肝病的营养治疗目的是( )。淀粉酶的特性包括疑似流行性脑脊髓膜炎患者的脑脊液标本应 ( )蒸馏酒中可能存在的有害物质包括减轻肝脏负担#
促进肝组织和肝细胞的修复#
纠正营养不良#
预防肝性脑病的发生#
以上全对#
- 茶中的非营养成分有( )。机体对外源性化合物的处置包括盐渍方法有( )。食品营养价值的评定不包括哪部分茶多酚#
可可碱#
花色素#
咖啡因#
芳香物质#吸收和分布
吸收和代谢
代谢和排泄
吸收和排泄
吸收、分布、代谢和
- 肠外营养的通常指征不包括反映油脂酸败的常用指标是谷类的基本结构为( )。APTT测定时应加入的成分有 ( )胃肠瘘
食管梗死
严重感染
心力衰竭
吸收不良综合征#酸价#
碘价
皂化价
过氧化物值#
羰基价#谷皮#
糊粉层
胚乳
- 肠球菌药敏试验不考虑的抗生素是肺炎患者膳食禁忌下列属于化学性食物中毒特点的有( )。α－亚麻酸属于( )。氨苄西林
头孢他定#
氯霉素
万古霉素
青霉素含高胆固醇食品
坚硬、高纤维、有刺激性食品#
含高蛋白食品
含高
- 阴道加特纳菌引起下列关于突触可塑性的描述,错误的是关于沙门菌表示正确的是下列氨基酸属于非必需氨基酸的为淋病
梅毒
性病淋巴肉芽肿
软下疳
细菌性阴道病#功能与形态均可改变
可发生在突触前或突触后
普遍存在于中
- 大脑优势半球在下列何种功能或能力上占优势经呼吸道静式染毒的主要缺点是卫生部规定可受理和批准的保健功能包括进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物?( )空间辨认
深度知觉
语言活动#
触觉认识
音乐欣赏操作方便
受试
- 下列哪几项是糖尿病控制理想的指标可由神经元分泌的激素是食品污染可分为《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么空腹血糖6.0～7.8mmol／L#
糖化血红蛋白#
男性BMI#
三酰甘油#
总胆固醇缩宫素#
卵泡刺激素
促
- 动物采血应选择在 ( )男性患者,45岁,患有冠心病和支气管哮喘,长期服用肾上腺素能受体拮抗剂治疗心绞痛,应选用的药物是某内科医生欲观察一种新型止咳药的疗效,临床试验结果显示,所治疗的135人中治愈45人,显效36人,好
- 不能用于抗坏血酸营养状况评价的是老年人的膳食应多采用( )烹调方法。肠球菌药敏试验不考虑的抗生素是硫胺素缺乏可产生血浆维生素C浓度
白细胞维生素C浓度
负荷试验
空腹尿中维生素C和肌酐含量测定
血清或红细胞抗坏
- 卫生部规定可受理和批准的保健功能包括下述哪些是增殖型肠结核的X线征象喉鸣音是( )独特的症状。心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。延缓衰老#
辅助抑制肿瘤,防癌
减肥#
调节血脂#
改善性功能多发于回盲部#
肠管
- 肺炎患者膳食禁忌可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。病毒体感染细胞的关键物质是( )窦房结是心跳起搏点的原因是含高胆固醇食品
坚硬、高纤维、有刺激性食品#
含高蛋白食品
含高糖食品
高热量食品长期饮酒#
吸烟#
- 具有酪氨酸蛋白激酶活性的激素受体是女性患者,30岁,寒冷季节经常反复出现手指末端肤色变苍白,继而发绀,有向整个手指甚至手掌发展的趋势,伴有局部冷、麻和针刺样疼痛感,数分钟后患处皮肤先转为潮红,然后恢复正常。临
- 食品卫生标准的特性是单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有( )。下列有关血清(浆)皮质醇测定的叙述中,不正确的是向十二指肠内注入大量盐酸可引起技术性#
法规性#
效率性
强制性#
相关性细胞毒性#
免疫抑制作用#
致
- 高血压的危险因素有( )。下列哪种反射不属于姿势反射在西方社会慢性胰腺炎的主要原因根茎类蔬菜包括( )。高钾膳食
高钙膳食
肥胖#
过量饮酒#
高纤维膳食腱反射
对侧伸肌反射
屈肌反射#
节间反射
肌紧张药物
外伤
高
- 婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。噬菌体在分类上属( )胰岛素的功能有( )。糖尿病病人的尿液特点是 ( )甘氨酸
酪氨酸#
牛磺酸#
胱氨酸
组氨酸#原虫
病毒#
细菌
支原体
真菌调节糖代谢#
调节脂肪代谢#
- 患者患SIADH(抗利尿激素分泌失调综合征),当其ADH分泌过多时,患者的根据正态分布下面积规律,血糖的一组质控数据的均值为根据正态分布下5.0mmol／L,其标准差为0.2mmol／L。其概率为99.00%的区间为( )1g碳水化合物在体
- 凝血酶时间延长,加甲苯胺蓝可以纠正,提示受检标本的哪一项异常 ( )食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。异相睡眠所特有的表现是患者女,因水肿就诊,被确诊为慢性肾小球肾炎,查体时最先发现水肿的部位是( )。蛋白C
- 下列哪一种反应需要GTP( )已知男性钩虫感染率高于女性,现欲比较甲乙两地居民的钩虫感染率,但甲地的人口女多于男,而乙地男多于女,适当的比较方法为鱼类保鲜的方法是关于基底神经节直接通路和间接通路的描述,正确的是
- 老年性痴呆的病因( )。食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。人体感染伤寒沙门菌后,对于其免疫情况的描述错误的是 ( )遗传因素#
既往有精神病史#
食物中铝含量过多#
- 需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )在使用单胺氧化酶抑制剂治疗高血压病时,不宜食用的食物有( )。某运动员常出现面色有些苍白,常有头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸
- 某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目?( )豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解胆
- 真核生物催化tRNA转录的酶是( )哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序关于血红蛋白参考值正确的是肝性脑病的临床表现有( )。DNA聚合酶Ⅱ
DNA聚合酶Ⅰ
RNA聚合酶Ⅱ#
RNA聚合酶Ⅲ
RNA聚合酶ⅠAmes试验,大鼠骨髓细胞微核试
- 柱状上皮所覆盖的部位是 ( )关于尿蛋白定性试验,错误的是 ( )蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。基因芯片的特点不包括全身皮肤
子宫颈外口
阴道
口腔
胃#磺基水杨酸是一种生物碱,能与蛋白质形成沉淀
磺基水杨酸法与清
- 原尿成分与血浆成分不同的是 ( )下列哪种细胞因子由Th细胞分泌并参与CTL的增殖及分化( )食源性疾患包括儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为( )。钾的含量
蛋白质的含量#
葡萄糖的含
- 患者女性,40岁,患1型糖尿病10年,近两周擅自停用胰岛素,出现恶心、呕吐,呼吸深快,医院检查:血糖24mmol／L,血酮升高、尿酮强阳性,该患者被诊断为( )。失写症表现为关于微动脉,下列哪一项叙述是错误的动物性食品烹调后
- 顿挫感染产生的原因是 ( )临床蛋白质能量营养不良(PEM)有下列哪几种类型( )。预防新生儿佝偻病的措施有( )。某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。因宿主细
- 能引起胰岛素抵抗。预防营养缺乏病的措施有( )。烹调过程中可能产生的有害物质有( )。酒按照酿造方法可分为( )。1型糖尿病
2型糖尿病#
妊娠糖尿病#
儿童糖尿病#
以上都能引起长期坚持食用精白米面
推广母乳喂养#
纠
- 消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是( )。未经医师(士)亲自诊查患者或亲自接产,医疗机构不得出具下列证明文件,除了( )食品生产经营许可的审批程序有关于尿蛋白定性试验,错误的是 ( )低脂低盐
面食为主
忌刺激性食物
少
- 患者,男性,26岁,轻度发热,腹泻,里急后重就诊。实验室粪便检查:脓血便,隐血试验阳性,镜检见大量成堆白(脓)细胞黏液、红细胞及吞噬细胞,红细胞少于白细胞数且形态完整,则该患者最可能患酱油按生产工艺可分为( )。下列
