- 生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )不属于分枝杆菌属特点的是 ( )食品卫生许可的形式有关于交感缩血管神经的描述,正确的是金黄色葡萄球菌#
酵母
霉菌
产气荚膜杆菌#
嗜热脂肪芽孢杆菌#有分枝生
- 可用于初步鉴别肠道致病菌和非肠道致病菌的试验是 ( )糖尿病临床表现典型症状有( )。对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。下列关于沙门氏菌的叙述正确是吲哚试验
乳糖发酵试验#
葡
- 以下正常心电图的描述,错误的是某新生儿出生3日被确诊为细菌性脑膜炎,下列哪一种是常见的致病菌( )食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。致畸作用的毒理学特点中不包括P波代表两心房去极化
QRS波代表两心室去极化
P
- 营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。中国使用较多的农药是( )。淀粉酶的特性包括已知男性钩虫感染率高于女性,现欲比较甲乙两地居民的钩虫感染率,但甲地的人口女多于男,而乙地男多于女,适当
- 以下不属于肠外营养支持的适应证是( )。以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是血浆脂蛋白可分为( )。顽固呕吐
严重腹泻
心血管功能紊乱#
放射性肠炎蛋白质摄入过高或过低均
- 含有优质蛋白质的食品有( )。尿糖测定时(氧化酶法),能引起假阳性的物质是 ( )对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。关于共有序列的叙述错误的是( )鸡蛋#
牛奶#
稻米
牛肉#
大豆#维生素C
左
- 下列属于内分泌器官的有( )。疑似流行性脑脊髓膜炎患者的脑脊液标本应 ( )多发性神经炎可能是由于缺乏红细胞直方图显示曲线主峰左移,峰底增宽,常见于 ( )垂体#
松果体#
肾上腺#
甲状腺#
甲状旁腺#置50%甘油盐水中保
- 可以诱发肾结石的因素包括( )。行为改变阶段理论认为,行为的改变经历五个阶段,其中第二阶段(犹豫不决阶段)的干预策略是临床上尿三胆包括 ( )与孕前相比,健康孕妇的机体代谢改变包括( )。高钙尿症#
高尿酸尿症#
高钙
- 糖尿病人血糖低于3.4mmol／L时,可以出现低血糖反应,营养治疗的处理方案是下列物质属于有机磷农药的是( )。慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。噬菌体在分类上属( )供给馒头．饼干或水果#
饮淡牛奶
饮糖水#
静脉给氨基
- 下列病毒中不属于肠道病毒属的是烹调过程中可能产生的有害物质有( )。下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项关于脱落细胞学,错误的叙述是 ( )埃可病毒
柯萨奇病毒
轮状病毒#
肠道病毒68型
脊髓灰质炎病毒油脂热聚
- 不能作为糖异生原料的物质是影响胃排空速度的因素有营养厨房中肉类食品的保管最好采用儿童缺锌的临床表现( )。甘油
氨基酸
脂肪酸#
乳酸
丙酮酸胃内食物的性质#
胃内容物的pH值#
胃内食物的量#
肠抑胃素#
促胃液素#
- 肉眼血尿是指每升尿液中含有的血液超过 ( )蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。30岁女子,正常妊娠后于6个月前顺产一女婴。因工作太忙,女婴满月后被送回老家由爷爷奶奶人工喂养。目前,该女子规律的月经周
- 肾小管病变时,尿液中增多的是 ( )食物中毒的发病特点为下列哪种关于流行病学的论述是正确的烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′－甲基烟酰胺排出量鳞状上皮细胞
大圆上皮细胞
尾形上皮细胞
小圆上皮细胞
肾小管上皮细胞#人与
- 根据正态分布下面积规律,血糖的一组质控数据的均值为根据正态分布下5.0mmol／L,其标准差为0.2mmol／L。其概率为99.00%的区间为( )患者女性,40岁,患1型糖尿病10年,近两周擅自停用胰岛素,出现恶心、呕吐,呼吸深快,医院
- 尿糖干化学试带膜块中不含有 ( )糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。以下能引起神经型毒蕈中毒的是关于白细胞计数方法学评价,错误的是葡萄糖氧化酶
过氧化物酶
溴麝香草酚蓝#
邻联甲苯胺
过碘酸盐阿斯巴糖#
木糖醇#
甜
- 下述哪一项不是白喉杆菌的特性( )低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的
- 下列病毒中不属于肠道病毒属的是卫生部规定可受理和批准的保健功能包括关于血红蛋白的分子组成,下列叙述错误的是5~6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力,时间约( )分钟。埃可病毒
柯萨奇病毒
轮状病毒#
肠道病毒68型
- 未经批准擅自开办医疗机构行医的,承担下列法律责任,除了( )食品卫生标准的特性是低铜膳食适用于毒蕈中毒的临床表现的类型有( )。警告#
给患者造成损害的,承担赔偿责任
对医师吊销执业证书
没收其违法所得及其药品器
- 鉴别肾源性或非肾源性尿红细胞形态最好使用 ( )下列哪种化合物中不含高能磷酸键( )孕期的生理改变包括( )。慢性肝病的营养治疗目的是( )。干涉显微镜
相差显微镜#
偏振光显微镜
透射电镜
荧光显微镜1,6－二磷酸果糖#
- 硫胺素缺乏可产生胰岛素在体内的生物半寿期为 ( )局部反应的时间总和是指肺结核引起贫血的原因为癞皮病
恶性贫血
眼干燥症
克山病
脚气病#5～10秒钟
5～10分钟#
5～10小时
5～10天
5～10月同一部位连续的阈下刺激引
- 与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。下列观点描述正确的是研究某大城市所有医院中患乳腺癌妇女的病例记录发现86%的病例有饮酒史。据此认为饮酒与乳腺癌之间存在联系
- 下述哪一项不是白喉杆菌的特性( )预防心肌梗死主要针对( )。核糖体大亚基不具有下列哪一种功能( )行为改变阶段理论认为,行为的改变经历五个阶段,其中第二阶段(犹豫不决阶段)的干预策略是产生外毒素引起心肌炎
形态特
- 食物中毒的发病特点是肠外营养的实验室检测包括以下哪项?( )APTT测定时应加入的成分有 ( )关于嗜多色性红细胞,错误的叙述是 ( )中毒患者的临床表现相似#
发病潜伏期短#
发病与食物有关#
人与人之间传染
一种与食物相
- 关于卵巢的叙述,正确的是加热后浑浊即可消失但无气泡,提示尿液中含有 ( )氨基酸疗法的不良反应中高氯血症是因制剂里有( )。烹调过程中可能产生的有害物质有( )。从青春期开始产生卵母细胞
每个月经周期排出5～10个卵
- 通常引起GH分泌显著增加的机体状况是经肝脏细胞色素P酶系转化解毒的毒物与此酶系的抑制剂联合作用,此毒物的毒性效应将帕金森综合征的发病原因( )。哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。觉醒状态
轻度运动
进餐
- 用直接免疫荧光法检测T细胞上CD4抗原,荧光素应标记在( )儿童对能量的需要通常包括( )。B族维生素损失最大的做饭方法是简略寿命表的编制是根据某一人群的的寿命表称何种指标计算出的一种统计表为一个年龄组CD4抗原上
- 核糖体大亚基不具有下列哪一种功能( )易于标准化、标本用量最少的比重测定方法是 ( )胰岛素的功能有( )。下列属于蛋清中蛋白质的有( )。结合氨基酰-tRNA
转肽酶活性
结合肽酰-tRNA
GTP酶活性
结合mRNA#化学试带法
尿
- 胃溃疡的特殊类型有白细胞分类计数时发现有核红细胞,白细胞校正值的计算公式为 ( )营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为穿透性溃疡#
穿孔性
- 酒按照酿造方法可分为( )。哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。耐力运动需要体内有充足的糖原储备,有利于增加糖原储备的营养素是我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为白酒
发酵酒#
蒸馏酒#
葡萄酒
配
- 肾结石按其成分可分为( )。诊断肠结核最主要的X线征象临床营养师的营养治疗过程包括( )。支配气道平滑肌的副交感神经兴奋将使钙性结石#
胆固醇结石
尿酸盐结石#
胱氨酸结石#
镁盐结石#左半结肠袋影消失
直、乙状结肠
- 粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。下列有关交感神经系统的描述,哪一项是不正确的风俗习惯主要通过什么方式影响人们的健康有关消化道疾病的描述,正确的是麦角#
毒麦#
菜籽
麦仙翁籽#
苍耳子#交感神
- 糖尿病肾病的治疗措施是婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。耳郭的主要功能为( )。γ运动神经元兴奋时可引起的变化是间歇性蛋白尿,无明显氮质血症,蛋白质按1.0g／（kg·d）供给#
合并高血压,应蒹用少盐、
- 人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是不符合莫拉菌属特点的是 ( )烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是镰刀菌毒素包括尿素
肌酐
尿酸#
黄嘌呤
次黄嘌呤氧化酶试验阳性
不分解糖类
氧化酶试验阴性#
在6.5
- 双胎妊娠女性,孕期体重增加目标为( )。对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。小肠Crohn病的X线征象包括膳食调查不包括18kg#
19kg
20kg
21kg空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白#
血脂#
肾功能
- 是维生素A缺乏病的眼部症状。女性患者,30岁,寒冷季节经常反复出现手指末端肤色变苍白,继而发绀,有向整个手指甚至手掌发展的趋势,伴有局部冷、麻和针刺样疼痛感,数分钟后患处皮肤先转为潮红,然后恢复正常。临床诊断为
- 分子是一定时期(一般指年)内的新发病人数,若在观察期间某人多次发病,则应多次计为新发病例数。发病时间很难判定时,可以用初次诊断时间作为发病时间
发病率的高低受人群的年龄、性别、职业、民族、种族等的影响,可按
- 临床营养师的素质要求包括( )。下列哪种细胞因子由Th细胞分泌并参与CTL的增殖及分化( )镰刀菌毒素包括下列哪几项是糖尿病控制理想的指标丰富的医学、营养,理论和临床实践知识#
强烈的责任心#
有效的人际沟通技巧和良
- 不参与酸碱平衡调节的是下列不属于肥胖并发症的疾病为慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则( )。属于非细胞型微生物的为( )细胞外液的缓冲体系
细胞内液的缓冲体系
肺
肾
肝胆系统#高血压
糖尿病
乳糖不耐症#
心力衰竭
胆
- 红细胞直方图显示曲线主峰左移,峰底增宽,常见于 ( )疾病长期变异的原因是在西方社会慢性胰腺炎的主要原因镰刀菌毒素包括缺铁性贫血#
小细胞均一性贫血
铁粒幼细胞贫血
球形红细胞增多症
生理性贫血病因或致病因素发
- 下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化?( )糖尿病治疗的五项方法是( )。内毒素的主要成分是( )胃可分为( )四部。骨质减少#
体内水分减少#
基础代谢降低#
合成代谢升高,分解代谢降低
胃肠的消化功能减弱#饮食#
运动#
