- 鼻旁窦主要包括( )。α－亚麻酸属于( )。为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是在医院健康教育中,不属于患者门诊教育形式的是鼻窦
额窦#
蝶窦#
筛窦#
上颌窦#多不饱和脂肪酸#
n－3系脂肪酸#
单不饱和脂肪酸
必
- 尿本－周蛋白阳性,最可能是 ( )下列各项中,不属于神经纤维兴奋传导特征的是与降低血压有关的矿物质有( )。小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为多发性骨髓瘤#
原发性淀粉样变性
巨球蛋白血症
骨转移癌
淋
- 胆的容积为( )。蒸馏酒中可能存在的有害物质包括可由神经元分泌的激素是水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。20～30ml
100～120ml
40～60ml#
50～70ml黄曲霉毒素
亚硝酸盐
甲醇#
氰化物#
杂醇油#缩宫素#
卵泡刺激素
- 高苯丙氨酸血症患者最适合吃下列哪种食物?( )维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。面筋复合物的蛋白质包括( )。自身免疫性疾病的发病机制包括玉米
红小豆
韭菜
黄瓜#银屑病#
维生素C缺乏病#
- 牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。哮喘发作与食物有关的因素健康危险因素评价的产生和发展与下列哪项没有直接的联系对肠外营养液持续性输注法表述错误的是过氧化物酶#
ATP
过氧化氢#
硫氰酸盐#
溶菌酶#脂肪
- 因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )目前,我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是对于无家属签字的无自主意识患者的紧急输血,经治医师应上报
- 下列不适用病毒培养的方式是主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等食物中毒的发病特点是下列关于促胃液素对胃作用的描述,错误的是传代细胞培养
鸡胚接种
动物接种
原代细胞培养
人工培
- 食品生产经营许可的审批程序有烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′－甲基烟酰胺排出量正常体内含糖原总量最多的组织器官是( )新型隐球菌的主要传播方式是( )申请#
受理#
检验
审查#
核准#3．0mg
2．0mg#
2．9mg
3．9mg脑
肾
- 引起人类原发性非典型肺炎(PAP)的病原体是( )下列情形中不予医师执业注册的为( )真核生物成熟的mRNA3′一端具有( )儿童患者,消化道扭转的好发部位在嗜肺军团菌
肺炎支原体#
肺炎球菌
流感病毒
溶脲脲原体受刑事处罚,
- 高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有盐渍方法有( )。某10个月男婴,哭闹、多汗、睡眠不安,方颅,肋骨串珠,营养师应告知家长的内容有( )。56岁女性患者就诊,主述过去几年里嗜睡伴有体重增加。查体发现,患者甲状腺
- 调节胰岛素分泌最重要的刺激因素是含铜丰富的食品不包括引起抗利尿激素分泌增加最敏感的因素是供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是血中氨基酸水平
血糖水平#
血中脂肪酸水平
乙酸胆碱
胰高血糖素贝类
肝脏
牛
- 需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的关于基底神经节的叙述,正确的是老年性痴呆的表现为( )。荚膜
异染颗粒
菌毛#
鞭毛
芽胞花生四烯酸在体内可以合成#
亚麻酸是ω-3系列脂肪酸
- 下列哪种关于流行病学的论述是正确的胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物?( )低铜膳食适用于高血压病非药物治疗途径包括( )。流行病学是在群体水平上研究疾病#
流行病学是在细胞水平上研究疾病
流行病学
- 人类食物的基本要求是动脉粥样硬化饮食治疗不正确的是需要钠泵参与吸收的物质有为保证食品质量对冷冻工艺要求无毒、无害#
具有相应的色、香、味等感官性状#
符合应当有的营养要求#
具有调节机体功能
能够促进生长发
- 铅的毒性作用主要是在( )。关于血红蛋白参考值正确的是冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素肝脏
造血系统#
肾脏#
神经系统#
脑成年男性：120～170g／L
成年男性：120～160g／L#
新生
- 食品安全监督管理的范围包括( )鼻旁窦主要包括( )。在转录延长中,RNA聚合酶与DNA模板的结合是( )结核性腹膜炎的X线表现有哪些食品生产和加工#
食品流通和餐饮服务#
食品添加剂生产经营#
食品相关产品生产经营#
食品
- 在骨骼肌发生强直收缩时,肌细胞的动作电位痛风肾脏病的临床表现包括( )。哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出关于基底神经节的叙述,正确的是幅度减小
幅度变大
相互融合
不发生融合#
幅度增大但不融合尿毒症#
肾结石#
水
- 胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物?( )少渣膳食的适用对象有哪些?( )能引起胰岛素抵抗。尿二胆是指蟹黄#
紫菜
动物肝肾内脏#
乌贼鱼#
虾口腔溃疡
食管疾病#
胃溃疡#
咽喉疾病#
消化道出血#1型糖尿病
2
- 营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品,是一种高能食物。按NCCISEP6进行线性评价时,高值标本的值应该( )帕金森综合征的营养治疗应注意( )。某中学欲开展学校健康促进工作,其实施内容中属于“学校健康政策”的是
- 能使氧化磷酸化加速的物质是( )酒中的嫌忌成分有( )。视杆细胞超极化感受器电位的产生机制是维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。ATP
ADP#
GTP
CoA－SH
阿米妥丙酮
甲醇#
甲醛#
杂醇油#
酚
- 网织红细胞分型包括可以影响维生素B6营养水平的药物有急性胰腺炎的全身并发症有( )。某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。Ⅰ型(丝球形)#
Ⅱ型(网形)#
Ⅲ型(破
- 铅的毒性作用主要是在( )。评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括胃肠道穿孔最常见的原因是下列不属于ULs制定依据的是肝脏
造血系统#
肾脏#
神经系统#
脑挥发性盐基总氮#
二甲胺与三甲胺#
过氧化物值
酸价
K值#腹腔
- 某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目?( )可由神经元分泌的激素是临床营养师的营养治疗过程包括( )。碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以( )诊察。理想体重#
基础能量消耗#
肌酐
- 属于非酶防御系统的有常见的发酵食品有淀粉酶的特性包括胃癌血管性介入治疗的禁忌证有哪些维生素E#
维生素C#
SOD
CAT
GSH－PX豆腐
葡萄酒#
饴糖
豆奶
乳酪#最适反应pH为6.9#
是正常时能在尿中出现的血浆酶#
作用于淀
- 切断动物中脑头端网状结构,将出现疾病长期变异的原因是喉鸣音是( )独特的症状。哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。脊休克
去大脑僵直
站立不稳
持久昏睡#
运动共济失调病因或致病因素发生了变化
病原体变异
- 有关人体能量的消耗,下列说法正确的是对于新型隐球菌的特点,哪项是错误的( )胃溃疡的特殊类型有患者11岁,因发热、水肿、血尿入院,自幼时常咽喉痛、发热,曾因心脏杂音卧床1个月。入院前3周又因咽痛、发热而注射青霉素
- 列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )。通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是脑卒中的危险因素包括( )。小脑机能丧失的显著特征是婴儿
学龄前儿童
青少年#
学龄儿童#
老年人#淀
- 下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的运动员合理使用营养补充剂的原则有( )食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。维生素B又称花生四烯酸在体内可以合成#
亚麻酸是ω-3系列脂肪酸#
油酸有必需脂肪酸活性
棕榈酸不是必需脂
- 烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。制作ELISA载体材料最常用的的物质是 ( )老年性痴呆的病因( )。显微镜下计数嗜酸性粒细胞的区域是 ( )视觉检验#
嗅觉检验#
味觉检验#
听觉检验#
触觉检验#聚氯乙烯
聚苯乙烯#
硝酸纤
- 在进行某病的队列研究时,最初选择的队列组成是初乳蛋白质的特点为孕期需要特别考虑的维生素为与胶原合成密切相关的维生素是患该病的病人
未患该病的人#
具有所要调查该项因素的人
具有该病家族史的人
没有所要调查该
- 帕金森病产生的原因是预防杂环胺类化合物污染的措施是( )。关于沙门菌表示正确的是消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是( )。新纹状体-苍白球内侧部直接通路活动增强
新纹状体-苍白球内侧部间接通路活动减弱
黑质多巴胺
- 结肠癌的X线征象是下列哪些是宜产气类食物( )。溃疡性结肠炎的X线表现包括《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括腔内不规则龛影#
黏膜面破坏,周围有不规则结节#
局限性狭窄,中央有不规则龛影#
肠腔轮廓外“T”字形
- 关于革兰阳性菌细胞壁表述正确的是进行细菌学检验必须严格无菌操作,原因不包括 ( )老年性痴呆的表现为( )。下列属于蛋清中蛋白质的有( )。由肽聚糖组成#
肽聚糖可达50层#
肽聚糖含量占细胞壁干重的50％～80％#
较疏
- 孕中晚期的能量消耗包括( )。通常引起GH分泌显著增加的机体状况是关于卵巢的叙述,正确的是老年妇女的常见疾病有( )。孕妇的基础代谢#
胎儿生长发育#
母体生殖器官的生长发育#
产后泌乳的脂肪储备#
孕妇的体力活动#觉
- 对于酶活性浓度测定,叙述正确的是大豆制品和米面同时食用( )。疑似流行性脑脊髓膜炎患者的脑脊液标本应 ( )急性胰腺炎的全身并发症有( )。可测定产物生成量#
可测定底物消耗量#
与底物浓度无关
需最适温度#
需最适酸
- 伤寒发病2周微生物学检查分离培养时常采用的标本是( )能使氧化磷酸化加速的物质是( )关于脱落细胞学,错误的叙述是 ( )慢性阻塞性肺疾病的病因包括( )。血液
骨髓
尿
便#
十二指肠液ATP
ADP#
GTP
CoA－SH
阿米妥脱落
- 下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是( )对于HBV抗原、抗体的检测,哪一项是错误的( )未经批准擅自开办医疗机构行医的,承担下列法律责任,除了( )高苯丙氨酸血症患者最适合吃下列哪种食物?( )油酸
软脂酸
亚油酸#
硬脂酸
饱
- 维生素D缺乏在人体的表现有缩胆囊素的主要生理作用有新型隐球菌的主要传播方式是( )营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容?( )婴幼儿发生佝偻病#
在青年人发生骨质疏松症
在儿童发生癞皮病在
在成人发生骨质软
- 马铃薯去皮后应立即洗涤,如暂时不食用,应浸泡在清水中,主要原因是( )。红细胞直方图显示曲线主峰左移,峰底增宽,常见于 ( )婴儿辅助食品在7~9月龄时可添加( )。在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。防止被细菌
- 我国沿海地区最常见的一种食物中毒由何菌所致儿童对能量的需要通常包括( )。对于酶活性浓度测定,叙述正确的是患者患SIADH(抗利尿激素分泌失调综合征),当其ADH分泌过多时,患者的金黄色葡萄球菌
沙门菌
副溶血弧菌#
肉
