- 食源性传染病的特点是孕中晚期的能量消耗包括( )。谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )。季节性#
具有潜伏期、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过
具有传
- 胰腺疾病粪便产生 ( )阿托品可缓解下列哪种中毒的症状下述消毒灭菌法哪一种是错误的( )患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因( )等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭,加重感染。强烈臭味
发酵臭味
酸
- 下列关于食品保藏原理叙述错误的是给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。为储存尿液的主要器官。鼻旁窦主要包括( )。低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品#
高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用
脱水保
- 胃的下口称( ),即胃的出口,与十二指肠相接。关于基底神经节直接通路和间接通路的描述,正确的是妇女妊娠过程中妊娠黄体的寿命约为胃肠内容物通过消化道时,在下列哪一部分停留时间最长贲门
幽门#
胃窦
胃底直接通路指
- 下列对有毒金属的描述中错误的是( )骨骼的生理功能为( )。糖尿病人血糖低于3.4mmol／L时,可以出现低血糖反应,营养治疗的处理方案是APTT测定时应加入的成分有 ( )AS3+的毒性大于AS5+
正常人发砷
成人对铅较儿童更敏感
- 合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。生长因子一般作用于生长因子受体而激活关于基底神经节直接通路和间接通路的描述,正确的是制作ELISA载体材料最常用的的物质是 ( )DHA#
二十碳五烯酸
花生四烯酸#
二
- 30岁女子,正常妊娠后于6个月前顺产一女婴。因工作太忙,女婴满月后被送回老家由爷爷奶奶人工喂养。目前,该女子规律的月经周期还未恢复,因经常性溢乳而就诊。对该患者溢乳症的最好解释是下列哪种细胞因子由Th细胞分泌
- 以下为革兰阳性菌的是肝衰竭营养治疗原则呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。高温作业者需增加硫胺素的供给量的原因有肠炎沙门菌
副溶血性弧菌
肉毒梭菌#
椰毒假单胞菌
大肠杆菌低蛋白低碳水化合物膳食
高蛋白高碳
- 为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在神经元去极化达到阈电位时,首先爆发动作电位的部位是转氨酶在体内蛋白质代谢中起重要作用,因此血清ALT升高,反映体内蛋白质代谢是( )以下为革兰阳性菌
- 食源性疾患包括胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物?( )动物采血应选择在 ( )某村5岁以下儿童经多年开展计划免疫后,连续七年未发现有"小儿麻痹"病例,2001年秋季突然发生3例"小儿麻痹"病例,这种疫情强度
- 对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免( )。多数中老年人认为合理饮食、参加体育运动很有必要。就是不知道如何合理营养,运动也没有场所,则应核糖体大亚基不具有下列哪一种功能( )孕中晚期的能量消耗包括(
- 下列关于杂环胺化合物表述错误的是镰刀菌毒素包括中晚期胃癌Borrmann分型为证明痰液标本来自下呼吸道的标志是 ( )高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
致癌靶器官为胃#
有很强的致突变性
通过改变不良烹调方式来预防
可
- 常用于分离培养流感嗜血杆菌的培养基是 ( )肾结石按其成分可分为( )。中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为( )。与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。血平板
- 体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是医疗机构的医务人员违反献血法规定,将不符合国家规定标准的血液用于患者的,可能承担下列法律责任,除了( )下列不属于ULs制定依据的是下述哪些是初乳的特点?( )氧化脱氨基
联合脱氨基
- 呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。胰岛素在体内的生物半寿期为 ( )下列何种因素可导致低钾血症全酶是指( )外呼吸#
通气
换气
气体在血液中的运输#
组织呼吸#5～10秒钟
5～10分钟#
5～10小时
5～10天
5～10月肾功
- 不是由A群溶血性链球菌引起的疾病是( )目前,我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是铜绿假单胞菌的鞭毛数量是 ( )抑制胃酸分泌的内源性物质有亚急性细菌性心内膜炎#
急性肾小球肾炎
风湿热
猩红热
败血症摄入不足
- 制作ELISA载体材料最常用的的物质是 ( )胃癌介入治疗的适应证不包括关于共有序列的叙述错误的是( )不通过免疫反应引起发热反应的是 ( )聚氯乙烯
聚苯乙烯#
硝酸纤维素膜
尼龙膜
磁性微粒不能外科切除的患者
胃癌伴远
- 下列哪项与小脑的功能无关按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。促进胃酸分泌的物质包括突触结合蛋白在轴浆内高Ca2＋条件下变构,其意义在于内脏活动的调节#
维持姿势和身体平衡
协调随意运动
参与随意运动的设
- 营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。未经医师(士)亲自诊查患者或亲自接产,医疗机构不得出具下列证明文件,除了( )艾滋病治“标”措施的重点人群是评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括糖尿病#
血脂#
肾功能
- 网织红细胞分型包括在运动前,适当补给糖,有利于运动中维持血糖水平,一般在比赛前适宜的服糖量是大豆中的非营养素有( )。胃癌血管性介入治疗的禁忌证有哪些Ⅰ型(丝球形)#
Ⅱ型(网形)#
Ⅲ型(破网形)#
Ⅳ型(点粒形)#
Ⅴ型(颗
- 营养厨房中肉类食品的保管最好采用对于外毒素的叙述,哪项是错误的( )高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比,下列最合适的是动物采血应选择在 ( )煮熟以后保存#
肉类食品需较长期保存,冷冻
- 分子是一定时期(一般指年)内的新发病人数,若在观察期间某人多次发病,则应多次计为新发病例数。发病时间很难判定时,可以用初次诊断时间作为发病时间
发病率的高低受人群的年龄、性别、职业、民族、种族等的影响,可按
- 转氨酶在体内蛋白质代谢中起重要作用,因此血清ALT升高,反映体内蛋白质代谢是( )人工喂养方式错误的是孕中晚期的能量消耗包括( )。某运动员常出现面色有些苍白,常有头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是合成代
- 正常的凝血和纤维蛋白溶解过程,正确的是下列各项中,不属于神经纤维兴奋传导特征的是关于嗜多色性红细胞,错误的叙述是 ( )正常人在下列各种情况下能量代谢水平最低的是始动因子Ⅶ的被激活,止于纤维蛋白降解产物的形成
- 哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出淋巴系统的主要生理功能为( )。进行胃肠内营养,管饲时出现腹泻的可能原因有( )。直肠癌时,如在直肠周围脂肪组织中见到直径大于( )的软组织影应考虑有直肠周围肿大淋巴结多选用蔬菜、
- 食品的酶处理技术中使用的酶( )。肾小管病变时,尿液中增多的是 ( )动脉粥样硬化发生的危险因素下述哪些是初乳的特点?( )可促进发酵
发酵率高
必须在强碱性环境
专一性强#鳞状上皮细胞
大圆上皮细胞
尾形上皮细胞
小
- 以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。下列哪些是慢性溃疡恶变的征象大豆中的非营养素有( )。回肠切除术后,影响吸收的物质是克汀病#
脑积水#
软骨营养障碍#
呆小病#
精神病龛影周围出现小结节状充盈缺损,犹如指压迹#
龛影周
- 人体内非酶系统的自由基清除剂有以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。高温作业者需增加硫胺素的供给量的原因有需要钠泵参与吸收的物质有α－生育酚#
β－胡萝卜素#
胱氨酸
维生素C#
超氧化物歧化
- 胃可分为( )四部。我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。引起人类原发性非典型肺炎(PAP)的病原体是( )贲门部#
胃底#
胃体#
幽门部#
胃大弯1000mg和2000mg
1000mg和1200mg#
8
- 完全被鳞状上皮所覆盖的部位是 ( )胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过透析时最容易丢失的维生素是尿液防腐保存时,每升尿液加甲苯 ( )子宫内膜
气管
阴道#
输卵管
肠10g
20g
30g#
40g
50g维生素A
维生素D
维生素C#
- 管饲的并发症有哪几个方面?( )肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因之一,影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。窦房结是心跳起
- 蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。在使用单胺氧化酶抑制剂治疗高血压病时,不宜食用的食物有( )。引起水痘、带状疱疹的病原体是( )主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。唾液酸
甜菜碱#
胆碱
蛋黄膜
- 我国沿海地区最常见的一种食物中毒由何菌所致直肠癌时,如在直肠周围脂肪组织中见到直径大于( )的软组织影应考虑有直肠周围肿大淋巴结制定健康教育的实施时间表具有重要的作用。该时间表的内容至少包括下列属于内分泌
- 鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源?( )酒按照酿造方法可分为( )。显微镜下计数嗜酸性粒细胞的区域是 ( )含有优质蛋白质的食品有( )。维生素A#
核黄素、硫胺素#
维生素C
钙#
胡萝卜素白酒
发酵酒#
蒸馏酒#
葡萄酒
配
- 下列关于蛋白质合成的叙述正确的是盐腌保藏食品时食盐浓度应达到下列哪项反应属生物转化第二相反应( )我国在建国初就制定了卫生工作的四大方针,以后又相继制定了一系列卫生政策和措施,目前我国人民的健康水平已接近
- 城市社区健康教育具体任务的承担者是高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有关于基底神经节的叙述,正确的是血浆脂蛋白可分为( )。社区卫生服务中心(站)#
居委会
街道办事处
学校
爱卫会增强体力#
促进尿中乳酸排出
- 患者女性,40岁,患1型糖尿病10年,近两周擅自停用胰岛素,出现恶心、呕吐,呼吸深快,医院检查:血糖24mmol／L,血酮升高、尿酮强阳性,该患者被诊断为( )。维生素A缺乏最早的症状是采用混合喂养的基本方法是妇女妊娠过程中
- 某单位发生了以呕吐、腹泻、呈水样便为主要症状的食物中毒,防疫站调查后认定为与吃新鲜海米拌凉菜有关,请问致病菌可能是( )男性患者,45岁,患有冠心病和支气管哮喘,长期服用肾上腺素能受体拮抗剂治疗心绞痛,应选用的
- GH分泌过多的患者可出现的现象是1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是尿氮含量增加
血糖水平升高#
血
- 机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降阶段的是女性患者,30岁,寒冷季节经常反复出现手指末端肤色变苍白,继而发绀,有向整个手指甚至手掌发展的趋势,伴有局部冷、麻和针刺样疼痛感,数分钟后患处
