- 通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。脂肪肝的治疗原则下列关于突触可塑性的描述,错误的是淀粉酶抑制剂
脂肪氧化酶抑制剂
胰蛋白酶
- 柱状上皮所覆盖的部位是 ( )低嘌呤膳食的适应证是( )。急性胃炎缓解期:采用( )饮食。《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括全身皮肤
子宫颈外口
阴道
口腔
胃#急性痛风#
慢性痛风#
高尿酸血症#
尿酸性结石#
以上
- 怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。在转录延长中,RNA聚合酶与DNA模板的结合是( )某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。按EP9－A进行方法学比较实验时,实验天数一般是几天 ( )补充充
- 烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物?( )1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是患者甲输液中发生反应,经对症处置,症状消失,当天夜里出现心悸、呼吸困难,晨5时死亡。家属认为是医
- 下列属于营养缺乏症的是( )中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。属于防腐剂的化学物质有反映油脂酸败的常用指标是克汀病#
克山病#
氟骨症
癞皮病#
口腔生殖系统综合征#膳食脂肪供能比为20％～30％#
ω-6：ω
- 对于引起人类疾病的反转录病毒,哪一项是错误的( )大豆中的非营养素有( )。柱状上皮所覆盖的部位是 ( )通常引起GH分泌显著增加的机体状况是均侵犯CIM+细胞
均含有反转录酶
均可引起肿瘤发生#
可经性接触传播
可经输血
- 疑似流行性脑脊髓膜炎患者的脑脊液标本应 ( )用于定量的测定尿－17羟、17－酮、肾上腺素等标本保存的防腐剂是下列哪种关于流行病学的论述是正确的促胃液素的生理作用包括置50%甘油盐水中保存送检
保温,迅速送检#
立
- 可用于硫胺素机体营养状况评价的是以下属于食品化学性污染的是为预防营养性缺铁性贫血,营养师进行饮食指导的内容包括( )。儿童缺锌的临床表现( )。红细胞转酮醇酶活力系数#
红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
脱氧尿嘧啶
- 高脂肪配方膳食适合于有关尿量的表述正确的是丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于( )下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是肝功能衰竭的患者
对胃肠道消化功能障碍的患者
肾衰竭的患者
肺功能受损的患者#
先天性氨基酸代谢缺陷症
- 肝性脑病是以( )的综合征。急性痛风患者可选用的食物有( )。胆的容积为( )。食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是消化系统症状为主
神经精神症状为主#
代谢系统症状为主
血液组织症状为主牛奶#
肉汤
豆腐
- 硫胺素缺乏可产生广泛用于食品包装的有以下。哪种材料( )。内生肌酐试验膳食,试验期为( )。烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是癞皮病
恶性贫血
眼干燥症
克山病
脚气病#聚碳酸酯塑料#
聚苯乙烯
聚氯乙烯
聚丙烯
- 耐力运动需要体内有充足的糖原储备,有利于增加糖原储备的营养素是以下为革兰阳性菌的是食品防腐的辐照剂量为我国制定的碘盐出厂标准,既可满足人体每日的需碘量,又可预防碘缺乏病的发生。糖类#
蛋白质
脂肪#
维生素#
- 肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况属于食源性疾病的有( )。肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些?( )麦康凯琼脂培养基适于培养的细菌是 ( )有神经系统症状,血氨浓度正常,给予无动物蛋白膳食#
有神经
- 胃大部切除术后主要并发症是( )。高血压饮食禁忌下列增强机体免疫功能的食物中, 可用于肾移植患者的是哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出术后呕吐#
术后出血#
倾倒综合征#
吻合口溃疡#
牙龈出血腌制品、浓茶、咖啡#
牛
- 下列对有毒金属的描述中错误的是( )慢性胰腺炎患者脂肪摄入生长因子一般作用于生长因子受体而激活短肠综合征的常见原因有( )。AS3+的毒性大于AS5+
正常人发砷
成人对铅较儿童更敏感#
镉广泛用于电镀和电池、颜料
进
- 有下述情形之一的,不予医师执业注册,除了( )不能作为糖异生原料的物质是进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物?( )少尿伴有尿渗量增高的是 ( )受吊销医师执业证书行政处罚,自处罚决定之日起不满2年的
受吊销医师执业证
- 完全由膜固有电学性质决定而没有离子通道激活的膜电位是初乳蛋白质的特点为下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象必需脂肪酸有以下哪些动作电位
局部反应
终板电位
电紧张电位#
突触后电位含较多免疫球蛋白#
IgA是主
- 在传染病的预防工作中,有关单位应当按照国家规定,对下列人员采取有效的防护措施和医疗保健措施,除了( )某10个月男婴,哭闹、多汗、睡眠不安,方颅,肋骨串珠,营养师应告知家长的内容有( )。在骨骼肌发生强直收缩时,肌细
- 根据中国营养学会建议,妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加( )。结核引起机体的免疫是( )γ－GT测定中下列何种底物由于有较好的溶解度而可显著增加酶的最大反应速度患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因( )等造成的临
- 成人24h粪代谢氮为需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )反映油脂酸败的常用指标是一男性青年,突发高热,黄疸伴肝区痛,厌油,实验室检查ALT升高。抗HAM阳性,印象诊断为急性黄疸性肝炎。该病主要的传播方式是0.4～0.5g
- 脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。依照对医疗机构执业要求的规定,医疗机构有下列义务,除了( )对于酶活性浓度测定,叙述正确的是急性铁中毒的局部影响为一酰甘油
短链脂肪酸#
中链脂肪酸#
长链脂肪酸
- 动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了下列有关血清(浆)皮质醇测定的叙述中,不正确的是阴道真菌感染最多见的是 ( )未经医师(士)亲自诊查患者或亲自接产,医疗机构不得出具下列证明文件,除了( )蛋白质
脂肪
矿
- 牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。影响胃排空速度的因素有属于食源性疾病的有( )。某农村地区,农民家庭电视拥有率为20%,家家户户都可以收听到有线广播内容有农村环境卫生、疾病预防等健康信息。如果主要选择
- 大豆中的非营养素有( )。在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是依照对医疗机构执业要求的规定,医疗机构有下列义务,除了( )维生素B的生理功能不包括蛋白酶抑制剂#
植酸#
亚油酸
大豆皂苷#
大豆异黄酮#维生素B1
维生素B2
- 对于引起人类疾病的反转录病毒,哪一项是错误的( )引起水痘、带状疱疹的病原体是( )下列物质中能诱导乳糖操纵子开始表达的是切断动物中脑头端网状结构,将出现均侵犯CIM+细胞
均含有反转录酶
均可引起肿瘤发生#
可经性
- 某患者突然出现高热、乏力,伴有腓肠肌疼痛、眼结膜出血及淋巴结肿大。印象诊断是钩体病。该病原体的主要传染源和储存宿主是( )致畸作用的毒理学特点中不包括胃复合溃疡是指阿托品可缓解下列哪种中毒的症状猪和犬
鼠
- 以一酰甘油途径合成三酰甘油主要存在于( )痛风肾脏病的临床表现包括( )。患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因( )等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭,加重感染。关于脱落细胞学,错误的叙述是 ( )脂
- 婴儿期缺碘可引起( )特征。阿托品可缓解下列哪种中毒的症状慢性高尿酸血症肾病患者,蛋白质按( )／(kg·d)摄入。对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的( )脑积水
贫血
体格发育迟缓#
不可逆性智力损伤#
甲状腺素合
- 经呼吸道静式染毒的主要缺点是机体对外源性化合物的处置包括关于肉毒梭菌表述错误的是在蛋白质合成中,哪一步不需要消耗高能磷酸键( )操作方便
受试物消耗少
设备简单
适用于小动物急性毒性研究
受试物浓度难以维持恒
- 突触后神经元兴奋时,动作电位首先在轴突始段爆发的原因是现代食品的常见卫生问题有下列哪种细胞因子由Th细胞分泌并参与CTL的增殖及分化( )卫生部规定可受理和批准的保健功能包括此处的EPSP幅度大
EPSP总和仅发生于此
- 引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是胆囊的功能有( )。能够产生黄曲霉毒素的真菌有下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素酵米面#
糯玉米汤圆粉#
变质银耳#
霉变甘蔗
豆类制品分泌胆汁
储存胆汁#
浓缩胆汁#
免疫功
- 某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目?( )主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。萎缩性胃炎营养治疗要增加含( )丰
- 透析时最容易丢失的维生素是临床营养师的营养治疗过程包括( )。关于酶的化学修饰调节不正确的是( )肥胖者伴有降低的指标为维生素A
维生素D
维生素C#
维生素B2#
维生素E营养状况评估#
筛选需照顾的患者#
制定计划与目
- 在骨骼肌收缩的张力－速度关系曲线检测实验中,前负荷应原料根据烹饪时的作用来分类有( )。乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是为0
为最大值
为某一数值不变#
等于
- 胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物?( )面筋复合物的蛋白质包括( )。可以寄生在巨噬细胞内的细菌是( )下述哪一项不是白喉杆菌的特性( )蟹黄#
紫菜
动物肝肾内脏#
乌贼鱼#
虾麦醇溶蛋白#
麦谷蛋白#
球蛋
- 缩胆囊素的主要生理作用有主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。自身免疫性疾病的发病机制包括动脉粥样硬化与饮食因素的关系抑制碳酸氢盐的分泌
促进肝细胞分泌胆汁#
刺激胰岛素分泌
促进胰酶的分泌#
促进胆囊收
- 可用于硫胺素机体营养状况评价的是肾脏组织学的基本组成单位是肾单位,每个肾有( )个肾单位。肉与肉制品的主要卫生问题是( )。感染后形成巨大细胞的病原体是( )红细胞转酮醇酶活力系数#
红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
- 从有正常菌群存在的部位采取的标本应接种在哪种培养基中进行分离培养既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。烧伤患者血浆内氨基酸浓度升高的有( )。食品污染可分为增菌培养基
营养培养基
- 呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。肥胖者伴有降低的指标为PN的中文医学解释为( )。肉与肉制品的主要卫生问题是( )。外呼吸#
通气
换气
气体在血液中的运输#
组织呼吸#血甘油三酯
血胆固醇
糖耐量#
血糖
血游离脂
- 关于细胞色素P单加氧酶系的诱导剂,哪项叙述是错误的需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。免疫测定中准确度与精密度的描述,正确的是 ( )能加强单加氧酶系的活性,加速其
