- 结核引起机体的免疫是( )肠外营养的实验室检测包括以下哪项?( )人类食物的基本要求是不是由A群溶血性链球菌引起的疾病是( )体液免疫
传染免疫#
局部免疫
抗毒素免疫
抗菌免疫氮平衡#
尿肌酐酶#
血糖#
血浆蛋白#
水、
- 痛风肾脏病的临床表现包括( )。病毒体感染细胞的关键物质是( )水溶性维生素的共性不包括某农村地区,农民家庭电视拥有率为20%,家家户户都可以收听到有线广播内容有农村环境卫生、疾病预防等健康信息。如果主要选择电
- 胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物?( )高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是铅的毒性作用主要是在( )。具有酪氨酸蛋白激酶活性的激素受体是蟹黄#
紫菜
动物肝肾内脏#
乌贼鱼#
虾有害金属
单体#
添
- 某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。下列不属于ULs制定依据的是支原体与L型细菌的最主要共同特性是( )不应当增加膳食纤维摄入的疾病有注意观察药物反应,
- 高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是与胶原合成密切相关的维生素是乳糜胸患者可用的食物( )。食源性疾患包括有害金属
单体#
添加剂#
热解产物#
低聚合度化合物#维生素A
硫胺素
烟酸
抗坏血酸#
叶酸全脂乳
果汁饮
- 肾盂肾炎营养治疗急性胰腺炎的全身并发症有( )。可由神经元分泌的激素是不属于分枝杆菌属特点的是 ( )限制水的摄入
限制蛋白质摄入
增加能量摄入
大量饮水、适量增加蛋白#
限制盐摄入低血压#
休克#
消化道出血#
心功
- 硫胺素缺乏可产生临床试验常用的盲法是脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在癞皮病
恶性贫血
眼干燥症
克山病
脚气病#单盲
双盲
三盲
单
- 儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为( )。进行细菌学检验必须严格无菌操作,原因不包括 ( )患者,女性,70岁,因尿路感染于5天前开始服用氨苄西林,现出现腹泻。取粪便标本,培养出大量革
- 鹌鹑蛋含( )量高于鸡蛋。急性铁中毒的局部影响为肾小管病变时,尿液中增多的是 ( )胃肠内容物通过消化道时,在下列哪一部分停留时间最长钙
铁
锌#
硒胃肠道出血性坏死#
凝血不良
代谢性酸中毒
休克
血色素沉着症鳞状上
- 食品安全法律规范的效力范围包括( )我国允许使用的食用漂白剂不包括最易形成隐性感染的病毒性疾病是( )食管的正常蠕动包括综合效力
空间效力#
时间效力#
对物的效力
对人的效力#吊白块#
二氧化硫
亚硫酸钠
低亚硫酸
- 营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品,是一种高能食物。有害作用的质反应剂量反应关系多呈S型曲线,原因是不同个体的不属于轮状病毒特点的为( )在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。荞麦#
小麦
燕
- 肠球菌药敏试验不考虑的抗生素是影响胃排空速度的因素有人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是肝性脑病患者选择蛋白质食物氨苄西林
头孢他定#
氯霉素
万古霉素
青霉素胃内食物的性质#
胃内容物的pH值#
胃内
- 下列关于食品保藏原理叙述错误的是用于上皮性卵巢癌和子宫内膜癌早期诊断、疗效观察的首选标志物是关于共有序列的叙述错误的是( )寡糖是由多少个单糖所构成的糖类低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品#
高温保藏
- 凝血酶时间延长,加甲苯胺蓝可以纠正,提示受检标本的哪一项异常 ( )常用的表示个体离散程度(变异程度)的指标是穿刺损伤性出血与蛛网膜下隙出血的脑脊液主要区别在于 ( )在医院健康教育中,不属于患者门诊教育形式的是
- 某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。生物转化中第一相反应最主要的是( )贲门失弛缓症较具特征的X线表现是结肠按照位置和形态,可分为( )。注意观察药物反
- 体内进行嘌呤核苷酸从头合成最主要的组织是( )糖化血红蛋白(HbA1)包括在内囊出血引起的中风患者动物采血应选择在 ( )小肠黏膜
胸腺
肝脏#
脾脏
骨髓HbA1a#
HbA1b#
HbA1c#
HbA1d
HbA2牵张反射减退或消失
出现柔软性麻
- 胰岛素在体内的生物半寿期为 ( )下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关医院膳食包括( )。小肠的运动形式有( )。5～10秒钟
5～10分钟#
5～10小时
5～10天
5～10月骨质软化症#
痤疮#
缺铁性贫血
性发育迟缓#
坏血病基本膳食
- 人类食物的基本要求是肾小管病变时,尿液中增多的是 ( )下述消毒灭菌法哪一种是错误的( )某新生儿,14天,足月顺产,出生体重3.2kg,母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识,下列哪些应是营养师指导的内容?( )无
- 对于无家属签字的无自主意识患者的紧急输血,经治医师应上报哪个部门同意、备案,并记入病历( )结肠癌的X线征象是常见的发酵食品有我国制定的碘盐出厂标准,既可满足人体每日的需碘量,又可预防碘缺乏病的发生。医院职能
- 预防新生儿佝偻病的措施有( )。患者,男性,26岁,轻度发热,腹泻,里急后重就诊。实验室粪便检查:脓血便,隐血试验阳性,镜检见大量成堆白(脓)细胞黏液、红细胞及吞噬细胞,红细胞少于白细胞数且形态完整,则该患者最可能患
- 下列最易患原发性痛风的危险人群为中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。下列哪项反应属生物转化第二相反应( )帕金森综合征的患者,每天蛋白质的摄入量以( )为宜。男性,体重超重#
男性,体重正常
男性,体重消瘦
女性,体
- 有关氨基苷类抗生素治疗药物浓度监测的叙述,错误的是大豆制品和米面同时食用( )。糖化血红蛋白(HbA1)包括因房水循环障碍引起眼内压升高、视力下降的疾病是可检测稳态谷浓度
可检测稳态峰浓度
多检测血清药物浓度
可
- 原发性痛风和高尿酸血症尿酸生成增多的原因是蔬菜水果中富含有( )。下列不属于胆囊生理功能的是( )。水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。蛋白质摄入及脂肪摄入过多
饮酒过多
促进尿酸合成酶的活性增高#
摄入高嘌呤
- 肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是( )。在我国导致脂肪肝的常见疾病有大豆中的非营养素有( )。肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良,出现( )。高密度脂蛋白,三酰甘油(甘油三酯)
芳香族氨基酸,支链
- 对于酶活性浓度测定,叙述正确的是核黄素含量较少的食物是预防新生儿佝偻病的措施有( )。富含铁的食物有( )。可测定产物生成量#
可测定底物消耗量#
与底物浓度无关
需最适温度#
需最适酸碱度#肝、肾、心
蛋黄
鳝鱼
紫
- 小肠Crohn病的X线征象包括分枝杆菌的细胞壁结构中含量最多的固体成分是 ( )肉品主要的呈味成分( )。向十二指肠内注入大量盐酸可引起鹅卵石征#
纵行及横行溃疡#
口疮样溃疡#
病变呈节段性#
病变呈连续性糖类
水
蛋白
- 按NCCISEP6进行线性评价时,高值标本的值应该( )哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出阿托品可缓解下列哪种中毒的症状某农村地区,农民家庭电视拥有率为20%,家家户户都可以收听到有线广播内容有农村环境卫生、疾病预防等健
- 低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制某10个月男婴,哭闹、多汗、睡眠不安,方颅,肋骨串珠,营养师应告知家长的内容有( )。关于卵巢的叙述,正确的是“肠源性青紫症”发生于( )。300mg以下#
500mg以下
800mg以下
1000mg以
- 婴儿辅助食品在7~9月龄时可添加( )。顿挫感染产生的原因是 ( )患者女性,40岁,患1型糖尿病10年,近两周擅自停用胰岛素,出现恶心、呕吐,呼吸深快,医院检查:血糖24mmol／L,血酮升高、尿酮强阳性,该患者被诊断为( )。有关
- 显微镜下计数嗜酸性粒细胞的区域是 ( )治疗高碘甲状腺肿主要应用( )。痛风肾脏病的临床表现包括( )。食品安全监督管理的范围包括( )一侧计数室,四角四个大方格
一侧计数室,对角两个大方格
两侧计数室,对角共四个大方
- 高脂肪配方膳食适合于食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。肺炎患者可提供的食物某农村地区,农民家庭电视拥有率为20%,家家户户都可以收听到有线广播内容有农村环境卫生、疾病预防等健康信息。如果主要选择电视为健康传
- 关于受精过程的叙述,错误的是哮喘发作与食物有关的因素寡糖是由多少个单糖所构成的糖类透析时最容易丢失的维生素是精子与卵子一般是在输卵管内受精
排卵后的黄体期,孕激素使子宫黏液变得稀薄,精子容易通过#
精子必须
- 少渣膳食的适用对象有哪些?( )下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项鼻是由( )组成。与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质口腔溃疡
食管疾病#
胃溃疡#
咽喉疾病#
消化道出血#控制总能量
限制脂肪总摄日量
- 富含铁的食物有( )。能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括以NAD＋还原成NADH反应为基础的生化分析,采用的波长及吸光度变化为 ( )在女性不孕不育的诊治过程中,通常检测的主要激素不包括哪项动物血#
肝脏#
- 水溶性维生素中最易于在体内储存的是食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难,对于能够进食患者应采用关于卵巢的叙述,正确的是根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点,血液中( )。硫胺素
视黄醇
烟酸
叶酸
- 细胞化学染色可对血细胞内的各种化学物质做 ( )真核生物催化tRNA转录的酶是( )接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。回肠切除术后,影响吸收的物质是定性、定量、定位分析
半定性、定量、定位分析
定性、半定量、定
- 关于沙门菌表示正确的是根茎类蔬菜包括( )。下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素某妇女下腹部疼痛,阴道有大量黄色、无血、无气味的分泌物,1周前曾做过经阴道结扎术。检查时,从阴道后穹隆穿刺,得20ml带血、恶臭的脓性
- 关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是两组淋巴肉瘤患者治疗后复发时间(月数)如下对此资料进行两种治疗方法生存率比较,可采用造成血细胞目视计数固有误差的原因是 ( )热熏不能
- 下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象白细胞分类计数时发现有核红细胞,白细胞校正值的计算公式为 ( )维生素A缺乏最早的症状是艾滋病治“标”措施的重点人群是龛影
球部变形#
球部固定压痛#
幽门痉挛#
激惹征#白细胞的
- 小脑机能丧失的显著特征是某村5岁以下儿童经多年开展计划免疫后,连续七年未发现有"小儿麻痹"病例,2001年秋季突然发生3例"小儿麻痹"病例,这种疫情强度属于我国制定的碘盐出厂标准,既可满足人体每日的需碘量,又可预防
