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泄泻的最佳治疗原则是（ ）二陈汤的君药是（ ）药物对营养状况的不良影响不包括清热燥湿
解表化湿
扶肝抑脾
运脾化湿#
温补肾阳半夏#
橘红
茯苓
橘红、茯苓
半夏、橘红干扰营养素的代谢
增加营养素的排泄
影响食
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谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是100ml母乳的含钙量是下列经脉中和"唇、口"相联系的有（ ）中国居民胆固醇的适宜摄入量是我国居民膳食结构的近期发展目标是小康
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检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是中国人蛋白质的主要食物来源为食品包装用纸原料的卫生问题不包括软食适用于脂肪的主要食物来源是不属于肠内营养禁忌证的是下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂舌体瘦薄、舌色淡白,
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血热妄行而致恶露不尽的主要证候不包括（ ）微量元素在人体中含量不超过体重的肝硬化患者的营养治疗措施有治疗湿热食积的主方是（ ）高乳糜微粒血症患者在膳食治疗时,质稠,有臭味
小腹疼痛,不喜揉按#
面色潮红
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下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项舌体瘦薄,舌绛而干,说明（ ）水肿的治疗原则包括（ ）含钼丰富的食物包括定喘穴位于背部,当第7颈椎棘突下,旁开（ ）蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由
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慢性胃炎患者禁用的食物是但热不寒可见于（ ）必需脂肪酸缺乏,对机体的影响为牛奶、豆浆、馒头
肉汤、鸡汤、果汁
油菜、菠菜、苹果
大豆、鸡蛋、巧克力
洋葱、大蒜、辣椒#表热证
虚热证#
里实热证#
湿温病#
气分证
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患者黄某,女,咳嗽数天,现症见：咳嗽,鼻塞流涕,恶寒无汗,舌苔薄白,痈的临床特点有（ ）定喘穴位于背部,当第7颈椎棘突下,旁开（ ）风热犯肺
燥热伤肺
风寒袭肺#
痰湿犯肺
痰热郁肺起病缓慢
易肿#
易脓#
易溃#
易敛
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下列对矿物质生理功能描述错误的是郁证总的治则是（ ）下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是下列因素中,与眩晕病的发生有关的是（ ）α－酮酸疗法用于治疗食品污染可分为下列指标反映体内蛋白质储存比较灵敏的是（
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扶正与祛邪兼用,适于下列病证中的（ ）口角炎和舌炎是由于碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿最敏感人群为（ ）。正虚邪实#
阴虚内热
气血亏虚
邪气壅实为主
正气亏虚为主维生素A不足
蛋白质摄入不足
维生素B2摄入量不足
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内伤咳嗽治宜（ ）慢性肾小球肾炎饮食治疗必要氮损失不包括具有清热利湿、凉血解毒功效的药物是（ ）动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,祛邪止咳#
补虚
标本同治尿蛋白丧失1～2g／d,增加饮食蛋白量
肾功能
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与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质是瘀血疼痛的特点是（ ）下列不属于膳食纤维功能的是铁
钾
镁
钙
锌#部位固定#
冷痛
刺痛#
胀痛
夜间痛甚#增强肠道功能
降低血糖和血胆固醇
控制体重和减肥
预防结肠
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食品营养价值的评定不包括哪部分属于平息内风的方剂是（ ）镇肝熄风汤的君药是（ ）食物中1g蛋白质产生的热量是下列不属于营养教育“四有”特点的是高温巴氏消毒效果好,但不能杀灭肾衰竭行血液透析患者的饮食应选
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心在五行属火,与其相表里的是（ ）下列哪种属食物中毒的范畴在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值住院患者预后营养指数（PNI）和营养危险指数的共用评定参数是（ ）。小肠#
胃
胆
大肠
舌伤寒
甲型
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寒邪伤人,出现脘腹冷痛、呕吐等症状的主要原因是（ ）消化性溃疡合并急性胃穿孔患者应中国居民胆固醇的适宜摄入量是寒性凝滞,气血流行不利
寒为阴邪,易伤阳气#
寒性收引,气血凝滞不通
寒性收引,经脉拘急
寒性黏滞,
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我国成人蛋白质推荐摄入占膳食总能量的关于孕期肾功能改变的说法错误的是关于肝衰竭患者,为维持能量平衡需要增加能量高淀粉、低蛋白膳食#
高淀粉、高脂肪膳食
高蛋白、高脂肪膳食
高脂肪、高维生素C膳食
高脂肪、高
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下列不属于反治法的是（ ）冷冻食品的粪便污染指示菌,目前趋向选用粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为对于飞行人员,糖的代谢主要改变是寒者热之#
热因热用
寒因寒用
塞因塞用
通因通用
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下列关于大肠菌群叙述错误的是7－脱氢胆固醇经光线照射后的产物是在短肠综合征早期,应首先选择慢性食管炎急性期应选择下列不属于农药污染食品主要途径的是高能量高蛋白膳食中能量至少应大于维生素E的防癌功能不包括
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下列哪项不是脂类的营养学意义不属于水溶性维生素特点的是（ ）。慢性食管炎膳食可选择的食物为严重肝性昏迷患者如需补充蛋白质,应首选高温巴氏消毒效果好,但不能杀灭促进脂溶性维生素吸收
提供能量
构成机体组织和
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精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用喘证的最主要辨证要点为（ ）其功能可被香豆素拮抗的是CO2
肌酸
ATP
乙酰胆碱
NO#猪瘟
猪水
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引起"痛痹"的主要邪气是（ ）肾脏病患者营养治疗应运动员在比赛期间的饮食原则不包括在红细胞及血浆中镁的主要存在形式是阻碍碘吸收的矿物质元素是属于贫铁食物的是人体必需微量元素中含量最多的是风邪
寒邪#
暑邪
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继而腹泻、洗肉水样便,体温39.2℃,畏寒,该人可能患有风池穴当胸锁乳突肌与斜方肌上端之间的凹陷中,病难速愈#
湿性重浊,留滞于体内,病难速愈
湿性趋下,病难速愈纤维素#
半纤维素#
色素
类黄酮
果胶#正经
奇经
经别
浮
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男性,46岁,因急性坏死出血性胰腺炎收治入院,行坏死组织清除,胃空肠瘘及胰周置管术。慢性阻塞性肺疾病患者营养途径痉挛性便秘者不宜采用临床上最常用的拔罐方法是（ ）高能量高蛋白膳食中能量至少应大于方剂中必须
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用于评价钙营养状况的指标是（ ）。出现甲状腺功能亢进症状的主要原因为以玉米为主食的地区人群易发生下列各项中,含锌量相对最高的是以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是
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男性,肥胖,午餐40%,晚餐30%
早餐30%,午餐35%,睡前5%带有不配对电子#
容易失去电子#
活性高#
不稳定#
可与体内生物大分子作用#烧伤
胃肠道瘘#
2个月婴儿
胰腺炎恢复期
吸收不良综合征14mg α－TE／d#
140 mg α－TE／d
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妊娠恶阻的证型包括（ ）影响小肠内钙被动转运的是茶叶中的主要抗癌物质是（ ）。营养教育的对象不包括与化学性食物中毒相比,细菌性食物中毒牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是高胆固醇血症患者应选择的膳食种类
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心肌梗死的营养治疗原则是典型大肠杆菌是指哪种细菌储留氮是指增加总能量摄入
增加水分摄入
高蛋白高脂膳食
限制总能量和脂类摄入#
限制膳食纤维摄入大肠菌群
埃希菌群#
柠檬酸菌属
肠杆菌属
乳杆菌属储留氮=食物氮
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下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是在肠外营养支持中,其中主要分解一般情况下,少吃肥肉和荤油；⑤食量与体力活动要平衡,不适用于低蛋白膳食。高脂肪、高蛋白的膳食容易引起胆汁分泌,即将谷类经过适当碾磨,便于烹
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但应增加引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食物主要是可以治疗发热伴头痛、咽肿、目赤肿痛的配伍是（ ）肾在五行属水,避免引起伤口疼痛或出血。矿物质的作用：矿物质与酶结合,帮助代谢。酶是新陈代谢过程中不可缺少的
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男,28岁。主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心,下腹阵发性绞痛,腹泻多次,肠鸣音亢进。查体：体温39.6℃,粪便镜检满视野红白细胞。麻子仁丸属（ ）评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解
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组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸,它主要富含于对自觉运用参与式交流模式的意义阐述错误的是下列增强机体免疫功能的食物中,能用于肾移植患者的是烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关腹部手术24小时患者适用肉类
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女,58岁。身高158cm,体重75kg,眼睑黄斑瘤。近来偶常有头晕、嗜睡症状,而甘油三酯1.60mmol／L。髌骨内上缘上两寸的腧穴是（ ）下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为可作
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关于猪油的叙述,正确的是住院患者预后营养指数（PNI）和营养危险指数的共用评定参数是（ ）。喘证的发病部位主要在（ ）易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是但热不寒可见于（ ）治水肿日久,脾肾阳虚者,用利水渗湿药
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溃疡性结肠炎恢复期应选择婴儿镁的适宜摄入量(AI)为"奇经"异于"正经"之处是（ ）高脂肪膳食
低蛋白膳食
高蛋白膳食#
低脂膳食
低盐膳食24mg／d
34mg／d
30mg／d#
20mg／d
100mg／d不是气血运行的主要通道
分布没有
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下列选项中,不是风寒感冒和风热感冒的区别的是（ ）食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是下列选项中,不属于痿病常见病因的是（ ）恶寒发热的孰重孰轻
渴与不渴
咽喉疼痛与否
舌苔的黄与
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有关食物热效应的叙述,正确的是“一碳单位”的载体维生素是（ ）。肥胖的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为1千焦（kJ）等于头痛实证的常见证型有（ ）可能产生有害污染物的保藏方式是食入热食时出现满头大汗,
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中焦受气取汁,变化而赤,是谓（ ）银翘散的药物组成是（ ）阴阳属性的特征包括（ ）长期摄入生鸡蛋可引起营
精
气
血#
津液金银花、连翘#
荆芥穗、淡豆豉#
生姜、大枣
桔梗、薄荷、牛蒡子#
淡竹叶、芦根#普遍性
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四环素、阿司匹林等药物可增加尿中排出的维生素为（ ）。毒蕈中毒在临床上可分为六期的是哪一型恶寒与发热交替而作,提示（ ）运输内源性三酰甘油的脂蛋白是（ ）。慢性肾衰竭病人用α－酮酸疗法的优点是维生素A
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曾患肝炎者再从事食品工作时,旁开（ ）下列选项中,不属舌态变化的是（ ）糖尿病病人应适量增加寸口位于（ ）以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者1年以上#
半年以上
2年以上
3个月以上
9个月以上中毒的发生
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男性,45岁,职业会计（中等强度劳动）,喜食肉类,饮酒,不爱运动。查体：身高170cm,体重87kg;空腹血糖6.0mmol/L（正常
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下列哪一种不是营养危险指数涉及的营养状况评定参数以下不适于小儿心衰的食物有高钾膳食适用于低钾血症患者,膳食中一日钾供给量为五苓散的君药是（ ）睑缘炎可能是缺乏（ ）。血清蛋白
淋巴细胞计数
血清铁#
血清
