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酒饮料精制茶制造2021试题正确答案(05.03)

来源: 不凡考网    发布:2021-05-03     [手机版]    
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1. [单选题]品评员判断时极易受到外界信号的干扰,品评中常遇到的干扰不包括以下()。

A. 题目的干扰
B. 优美风景的干扰
C. 临近人员自言自语的干扰
D. 交卷后室外议论的干扰


2. [单选题]抓茶一把,用手紧握很刺手,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为()。

A. 5%;
B. 7%;
C. 8%;
D. 10%。


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