【导读】
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1. [单选题]类黑素是一类B物质，在啤酒中呈()性，有利于改进啤酒质量。
A. 氧化 B. 还原 C. 酸 D. 碱
2. [单选题]在调制糖浆时，砂糖与水德标准配比为()
A. 3:1 B. 1:4 C. 1:10 D. 10：1
