【名词&注释】
相关系数(correlation coefficient)、葡萄酒(wine)、线性关系(linear relationship)、负责人(person in charge)、不符合(inconformity)、分管领导、入射光(incident light)
[单选题]食品检验报告的发放，一般采用检验部门负责人（ ）制度，并报送质量负责人、质检科、分管领导和成品库。
A. 管理
B. 签发
C. 编制
D. 保存
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举一反三：
[单选题]2克氢气，8克氧气，12克二氧化碳，16克二氧化硫，在标准状态下，所占的体积最大的是( )。
A. 氧气
B. 氢气
C. 二氧化硫
D. 二氧化碳
[单选题]下列操作中，属于方法误差的是( )
A. 滴定终点与化学计量点不符合
B. 天平零点有变动
C. 记录错误
D. 读数不准
[单选题]平板划线接种的目的是( )。
A. 分离出单个菌落
B. 传代
C. 保藏菌种
D. 鉴别菌种
[单选题]葡萄酒、果酒的发酵要求醪液的PH值为( )，酵母才能正常发酵。
A. 3.3～3.5
B. 3.0
C. 3.6～3.8
D. 4.0～4.2
[单选题]分光光度法的吸光度与( )无关。
A. 入射光(incident light)的波长
B. 溶液的浓度
C. 液层的厚度
D. 液层的高度
[单选题]测定砷时，实验结束后锌粒应( )。
A. 丢弃
B. 直接保持
C. 用热水冲洗后保存
D. 先活化，后再生处理
[单选题]若变量x、y，存在严格的线性关系，则相关系数( )。
A. 等于1
B. 等于-1
C. 少于1
D. 无法确定
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