
【名词&注释】
复杂性(complexity)、残留量(residue)、唯一性(uniqueness)、重复性(repeatability)、指示剂(indicator)、多元性(pluralism)、溴甲酚绿(bromocresol green)、电位器(potentiometer)、电化学分析法(electrochemical analysis)、电源开关(power switch)
                            
                                                                                         
                                                                    
                                                                     [单选题]食品出厂检验报告的编号,应该具有( )的特点。
                                                                                                
                                  A. 唯一性 
  B. 重复性 
  C. 复杂性 
  D. 多元性 
 
                                    
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                                     [单选题]下列分析不属于仪器分析范围的是( )。
                                                                                                            
                                            A. 光度分析法 
  B. 电化学分析法(electrochemical analysis) 
  C. 萃取法测定食品中脂肪含量 
  D. 层析法测定食品农药残留量 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]分光光度计打开电源开关(power switch)后,下一步的操作正确的是( )。
                                                                                                            
                                            A. 预热20min 
  B. 调节“0”电位器(potentiometer),使电表针指“0” 
  C. 选择工作波长 
  D. 调节100%电位器(potentiometer),使电表指针至透光100% 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]低压锅炉内加药处理时限制给水硬度( )。
                                      低压锅炉内加药处理时限制给水硬度( )。
                                                                         
                                            A. ≤4.0mmol/L 
  B. ≤3.0mmol/L 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]测定粗蛋白的指示剂( )
                                                                                                            
                                            A. 甲基红—溴甲酚绿(bromocresol green)指示剂 
  B. 甲基橙—溴甲酚绿(bromocresol green)钠盐指示剂 
  C. 中性红—次甲基蓝指示剂 
  D. 甲基红—溴甲酚绿(bromocresol green)钠盐指示剂 
 
                                                            
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