【名词&注释】
质量标准(quality standard)、化学试剂(chemical reagent)、手工操作(manual operation)、硫酸钡(barium sulfate)、原始记录(original record)、不适当(inadequacy)、原材料采购(material purchase)、滴定管(burette)、弱酸性(weak acidic)、比色皿(colorimetric ware)
[单选题]根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关系相比较不密切的是( )。
A. 原材料采购(material purchase)应符合其卫生质量标准
B. 设备的及时清洗、消毒
C. 设备更换、改造代替手工操作工艺
D. 工厂、车间布局合理
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[多选题]机械天平常见的故障（）
A. 吊耳脱落
B. 盘托高低不适当
C. 天平上的小电珠不亮
[单选题]下列仪器中不需要用操作液润洗三遍的是( )。
A. 移液管
B. 滴定管(burette)
C. 比色皿(colorimetric ware)
D. 比色管
[单选题]34(Lb5A4047).重量法测硫酸盐含量时，生成的沉淀灼烧温度不应高于( )，否则，易引起硫酸钡的分解
A. 700℃
B. 800℃
C. 900℃
D. 600℃
[多选题]对于原始记录填写，下列说法正确的有（ ）。
A. 原始记录可在完成工作后填写
B. 原始记录更改应采用“杠改法”
C. 更改后的值应在被更改值附近
D. 被更改的原记录可以消失
E. 电子存储记录更改也必须遵循记录的更改原则
[单选题]下列常用化学试剂的理化性能表述不正确的是( )。
A. 蓝色固体、中性
B. 白色粒状固体、弱酸性(weak acidic)
C. 易分解，强酸
D. 白色固体、弱酸
[单选题]在滴定分析中一般利用指示剂颜色的突变来判断化学计量点的到达，在指示剂颜色突变时停止滴定，这一点称为( )
A. 化学计量点
B. 理论变色点
C. 滴定终点
D. 以上说法都可以
[单选题]指出下列哪个单位目前正在使用（ ）。
A. ppm
B. 个/g
C. mol
D. mmHG
[单选题]给水加NH3的目的是( )
A. 防止铜腐蚀
B. 防止给水系统结垢
C. 调节给水pH值到碱性
D. 调节pH值，防止钢铁腐蚀
[单选题]低压锅炉内加药处理时限制给水硬度( )。
低压锅炉内加药处理时限制给水硬度( )。
A. ≤4.0mmol/L
B. ≤3.0mmol/L
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/54yo4y.html
