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食品化验员2021冲刺密卷案例分析题解析(07.06)

来源: 不凡考网    发布:2021-07-06     [手机版]    
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1. [单选题]食品中维生素、重金属、农药以及黄曲霉素(aflatoxin)等的测定,需要采用一定的方法从样品中提取分离被测物质或除去干扰物质,以下不属于常用的提取分离方法的是( )。

A. 化学分离法
B. 浸泡萃取分离法
C. 离心分离法
D. 破碎匀浆法


2. [多选题]一般基准缓冲溶液的PH值为( )。

A. 4.003
B. 6.864
C. 7.261
D. 9.182
E. 11.245


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