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食品化验员2021全套模拟试题70

来源: 不凡考网    发布:2021-03-12     [手机版]    
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1. [单选题]烟煤黏结指数的测定中,圆孔筛筛孔直径为()

A. 0.5mm
B. 1mm
C. 1.5mm
D. 2.0mm


2. [单选题]在油品开口闪点测定法(assay method)中,点火器的火焰长度,应预先调整为( )

A. 1~2mm
B. 3~4mm
C. 5~6mm
D. 7~8mm


3. [单选题]用钼锑抗分光光度法可测定水中的( )含量。

A. 氨氮
B. 亚硝酸盐氮
C. 硝酸盐氮
D. 磷酸盐


4. [单选题]为了提高测定灵敏度,空心阴极灯的工作电流应( )。

A. 越大越好
B. 越小越好
C. 为额定电流的40%~60%
D. 无要求


5. [单选题]原子吸收分光光度法测定铅的分析线波长为( )。

A. 213.8nm
B. 248.3nm
C. 285.0nm
D. 279.5nm


6. [单选题]烟煤胶质层指数的测定中,当体积曲线呈山型、平滑下降型或微波型时,下部层面每多长时间测量一次()

A. 5min
B. 7min
C. 10min
D. 15min


7. [单选题]标定硫酸标准滴定溶液使用的指示剂是( )。

A. 甲基红
B. 溴甲酚绿
C. 溴酚蓝
D. 溴甲酚绿—甲基红


8. [单选题]酚酞指示剂(phenolphthalein indicator)的变色范围(PH)为( )。

A. 9.4-10.6
B. 8.0-10.0
C. 6.8-8.4
D. 4.4-6.2


9. [单选题]下列SI基本单位,量的名称、单位名称、单位符号、表示不正确的是( )。

A. 长度、米、m
B. 质量、千克、kg
C. 电流、安、A
D. 物质的量、摩尔、M


10. [单选题]高锰酸钾是()剂。

A. 强氧化
B. 强还原
C. 弱氧化
D. 弱还原


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