1. [单选题]一级压缩啤酒花和二级颗粒啤酒花的水分含量在( )范围内，都达到了国家GBl0347.l-89的该项质量要求。
A. 14.0%~18.0%
B. 12.0%~18.0%
C. 10.0%~12.0%
D. 12.0%~14.0%
2. [单选题]在以邻苯二甲酸氢钾(KHC8H4O4)为基准物标定NaOH溶液时，下列仪器中需用操作溶液淋洗三次的是( )。
A. 测定管
B. 容量瓶
C. 移液管
D. 锥形瓶
3. [单选题]分光光度法的吸光度与( )无关。
A. 入射光(incident light)的波长
B. 溶液的浓度
C. 液层的厚度
D. 液层的高度
4. [单选题]灰分测定中，马弗炉应保持的温度是（）
A. 810℃±10℃
B. 800℃±10℃
C. 815℃±10℃
D. 825℃±10℃
5. [单选题]测白酒中（ ）时，将装有样品的蒸发皿(evaporating dish)蒸干后，放入干燥箱内烘干至恒重。
A. 酒精度
B. 总酸
C. 甲醇
D. 固形物
6. [单选题]酚红法测定大豆制品中尿素酶活性，当溶液在( )min内呈粉红色表示尿素酶活性很强;( )min内呈粉红色表示尿素酶活性强;( )min内呈粉红色表示有点尿素酶活性;( )min内呈粉红色表示没有尿素酶活性。
A. 2,2~10、10~30,30~60
B. 1,1~10,10~15,15~30
C. 2,2~5,5~20,26~60
D. 1,1~5,5~10,15~30
7. [单选题]在测定油脂的酸价时所使用的指示剂为（ ）。
A. 5
B. 10
C. 100
D. 1000
8. [单选题]磷酸盐定性分析中联苯胺溶液是6mol/L( )中的饱和溶液(saturated solution)。
A. 盐酸
B. 硝酸
C. 乙酸
D. 甲酸
9. [单选题]常用的甲基橙指示剂是浓度为( )
A. 0.05%的水溶液
B. 0.05%的20%乙醇溶液
C. 0.1%的水溶液
D. 0.1%20%乙醇溶液
10. [单选题]原子吸收法测定镍的分析线为( )。
A. 324.8nm
B. 232.0nm
C. 285.0nm
D. 283.3nm
