1. [单选题]已知pH=2.00，则[H+]为( )mol/L
A. 0.01
B. 0.010
C. 0.0100
D. 0.01000
2. [单选题]酿造用水的总固体的测定，当不易恒重时，可选用( )烘干温度。
A. 130±1℃
B. 180±1℃
C. 160±1℃
D. 150±1℃
3. [单选题]采用直接法配制标准溶液时，一定要使用( )试剂。
A. 化学纯
B. 分析纯
C. 基准
D. 以上都是
4. [单选题]某食品做Mn2+的探证试验应用下面( )加入消化液(digestive juice)中，观察溶液是否为深紫红色。
A. 2mol/L盐酸、2mol/L铋酸钠
B. 浓硝酸、1mol/L硝酸银
C. 6mol/L硫酸、固体氯化钠
D. 2mol/L硝酸、固体铋酸钠
5. [单选题]在下述情况下，( )对测定结果产生负误差。
A. 用于标定标准溶液的基准物称量时吸潮了;
B. 用K2Cr2O7标准溶液滴定(standard solution titration)水中的Fe2+时，滴定管未用K2Cr2O7标准溶液 洗涤3次;
C. 用盐酸标准溶液(hydrochloric acid standard solution)滴定某碱样时，所用的滴定管未洗净，滴定时内壁挂水珠;
D. 用AgNO3标准溶液滴定(standard solution titration)NaCl时，K2CrO4指示剂多加了一些。
6. [单选题]下列维生素属于水溶性维生素的是( )
A. 维生物A
B. 维生物E
C. 维生物C
D. 维生物D
7. [单选题]成品培养基物理性状的质量控制至少包括（ ）°时的pH值。
A. 20~25
B. 15~20
C. 10~20
D. 25~30
8. [单选题]邻菲啰啉比色法测定铁时应在( )缓冲介质中进行。
A. 乙酸钠溶液
B. 磷酸盐溶液
C. 氨水-氯化铵溶液
D. 硼砂溶液
9. [单选题]比较稳定的标准溶液在常温下，保存时间不得超过( )。
A. 20天
B. 1个月
C. 2个月
D. 半年
10. [单选题]测定水中的磷酸盐可选用( )分光光度法。
A. 纳氏试剂
B. 钼锑抗
C. α-萘胺
D. 二苯碳酰二肼
