1. [单选题]炉水磷酸盐防垢处理的最佳pH值是( )
A. 8.5～9.2
B. 9～11
C. >9
D. 6.5～7.5
2. [单选题]空气干燥基的符号是（）
A. ad
B. daf
C. ar
D. dmmf
3. [多选题]有关微生物的描述，正确的是（ ）。
A. 具有致病性的微生物称为病原微生的
B. 绝大多数(most)微生物对人类和动值物是有益的
C. 真菌具有核膜和核仁
D. 细菌具有核膜和核仁
4. [单选题]用茚三酮法测定麦汁中α-氨基氮的含量，不需使用的仪器为( )。
A. 分光光度计
B. 高精度恒温水浴
C. 定时钟(timingclock)
D. 滴定管
5. [单选题]下列化学试剂容易因为氧化而变质的是（ ）。
A. 氧化钙
B. 硫酸亚铁
C. 氢氧化钾(potassium hydroxide)
D. 氧化镁
