1. [单选题]冷原子吸收法测定汞的分析线为( )。
A. 324.8nm
B. 248.3nm
C. 283.3nm
D. 253.7nm
2. [单选题]对于AgNO3+NaCl=AgClˉ+NaNO3的化学反应，下面( )的改变，不会影响反应速度。
A. 反应物浓度
B. 压力
C. 反应温度
D. 都不影响
3. [单选题]某食品消化液(digestive juice)取一滴于离心试管中，加入1滴1mol/L的K2CrO4溶液，有黄色沉淀生成，证明该食品中可能含有( )。
A. Pb2+
B. Cu2+
C. AS3+
D. Hg2+
4. [单选题]检测大豆制品中尿素酶活性时，称取( )试样转入试管中，加入( )结晶尿素以及2滴酚红指示剂，家20~30ml蒸馏水，摇动10s，观察溶液颜色，记下呈红色的时间。
A. 0.1g,0.01g
B. 0.1g,0.02g
C. 0.02g,0.02g
D. 0.02g,01.g
5. [单选题]测白酒中（ ）时，将装有样品的蒸发皿(evaporating dish)蒸干后，放入干燥箱内烘干至恒重。
A. 酒精度
B. 总酸
C. 甲醇
D. 固形物
6. [单选题]异烟酸-吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物的测量波长为( )。
A. 618nm
B. 628nm
C. 638nm
D. 648nm
7. [单选题]常用的消毒酒精浓度为（ ）。
A. 75%
B. 50%
C. 90%
D. 100%
8. [单选题]纳氏试剂分光光度法可用于测定水中的( )含量。
A. 氨氮
B. 亚硝酸盐氮
C. 硝酸盐氮
D. 有机氮
9. [单选题]滴定终点是滴定过程中( )改变的点
A. 指示剂颜色
B. pH值
C. 浓度
D. 温度
10. [单选题]水中钙和镁离子的总含量( )
A. 钙硬度
B. 总硬度
C. 镁硬度
D. 碳硬度
