【名词&注释】
生理功能(physiological function)、危险性(risk)、能量消耗(energy consumption)、适应能力(adaptability)、肌无力(myasthenia)、学龄儿童(school children)、发展农业、克汀病(cretinism)、参考答案、适宜摄入量(adequate intake)
[填空题]速冻面米食品，如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在( )以下。
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举一反三：
[单选题]目前公认缺锌的症状是（ ）。
A. 枕秃、漏斗胸、X型或0型腿
B. 骨痛、肌无力和骨压痛
C. 异食癖和食欲缺乏
D. “鸭步”步态
[多选题]下列对衰老现象说法不恰当的是()。
A. 精力不支
B. 体力不足
C. 社会适应能力降低
D. 生理功能紊乱
[多选题]关于学龄儿童营养需要，下列说法错误的是( )。
A. 能量需求大于能量消耗
B. 碳水化合物是更容易利用的能源物质
C. 钙的适宜摄入量(adequate intake)与成人相等
D. 早餐食量相当于一天的三分之一
E. 此时碘缺乏易引起克汀病(cretinism)
[多选题]以下营养素补充剂的作用正确的是( )
A. 补充膳食供给的不足
B. 预防营养缺乏
C. 降低发生某些慢性退行性疾病的危险性
D. 治疗慢性疾病
E. 有些时候可以代替药物使用
[多选题]嘌呤含量最高的食物是()
A. 谷类
B. 肉汤
C. 豆类
D. 蔬菜E水果
[单选题]《中国食物与营养发展纲要》提出2001~2010年这10年优先解决三个重点领域其中之一是（ ）。
A. 大豆产业
B. 发展工业
C. 发展农业
D. 搞好环保
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