【导读】
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1. [单选题]餐后鸡尾酒通常()。
A. 酒精含量较高，口味较辛辣 B. 色彩艳丽，口味较辛辣 C. 含糖分较少，口味或酸或干烈 D. 口味较甜，是餐后佐助甜品
2. [单选题]在调制糖浆时，砂糖与水德标准配比为()
A. 3:1 B. 1:4 C. 1:10 D. 10：1
3. [单选题]糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。
A. 含水量 B. 物理结构 C. 晶体颗粒数量 D. 化学结构
