【导读】
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1. [多选题]口腔疾病患者应该避免
A. 油烹煎炸食物
B. 牛奶以及过甜食物
C. 过咸过酸食物
D. 过硬食物
E. 过软食物
2. [单选题]对（ ），研究者没有对应答者的选择进行任何限制，要做的就是尽量把应答者的原话记录下来。
A. 开放式问题
B. 封闭式问题
C. 两项式问题
D. 多项式问题
3. [单选题]下列膳食中，食物特殊动力作用消耗能量最高的是（ ）。
A. 进食碳水化合物
B. 进食脂肪
C. 进食蛋白质
D. 进食混合型食物
