1. [单选题]蛋白质的卡价为每克（ ）。
A. 4Kj
B. 16．7kJ
C. 90kcal
D. 37．6kJ
2. [单选题]激素是影响基础代谢的一种因素，其中影响最大的是哪种激素（ ）。
A. 去肾上腺索
B. 甲状腺素
C. 促激素
D. 胰岛素
3. [单选题]药膳配制原则中的“四气”指( )
A. 寒、热、温、凉
B. 君、臣、佐、使
C. 阴、阳、表、里
D. 温、热、虚、实
4. [单选题]亚慢性毒性试验包括（ ）。
A. 传统致畸和代谢试验
B. 致畸和致癌试验
C. 繁殖和致癌试验
D. 繁殖和代谢试验
5. [单选题]下列何种维生素有助于(helpful to)减轻妊娠恶心.呕吐( )。
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B6
D. 维生素B12
