关于人体营养缺乏原因描述错误的是（ ）。

【名词&注释】

谷蛋白(glutelin)、大豆蛋白(soybean protein)、白蛋白(albumin)、生产过程(production process)、氯化铁(ferric chloride)、氯化钾(potassium chloride)、售后服务(after service)、营养素(nutrient)、氯化钠(sodium chloride)、硫化锌

[单选题]关于人体营养缺乏原因描述错误的是（ ）。

A. 可能是食物供给过量造成
B. 可能是食品搭配不均衡造成
C. 可能是营养素^(nutrient)吸引利用障碍
D. 可能是营养素^(nutrient)丢失增加造成

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举一反三：

[单选题]管好（ ）是减少冷饮食品细菌污染和保证产品卫生质量的关键。

A. 操作人员
B. 生产过程
C. 销售网点
D. 售后服务^{(after service)}

[单选题]酱油和面酱之所以有咸味，是由于某种物质，他就是（ ）。

A. 氯化钠^{(sodium chloride)}
B. 氯化钾
C. 氯化铁
D. 硫化锌

[单选题]属于优质蛋白质的是（ ）。

A. 谷蛋白
B. 白蛋白
C. 醇溶蛋白
D. 大豆蛋白

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