【名词&注释】
婴幼儿(infant)、降血糖(hypoglycemic)、降血脂(reducing blood lipid)、营养状况(nutritional status)、营养素(nutrient)、降血压(lowering blood pressure)、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、参考答案、不明显(not obvious)、淀粉类食物
[判断题]对食品卫生的要求是：无毒，无害，满足营养要求，还重有色香味等感观等要求（ ）
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举一反三：
[多选题]给婴儿添加淀粉类食物的时间应该在出生
A. 1个月以后
B. 3个月以后
C. 4～6个月
D. 10个月以后
E. 12个月以后
[单选题]（ ）法的特点是调查过程与膳食的加工、烹调和进餐过程同步。
A. 称重
B. 24小时回顾
C. 记帐
D. 频率
[单选题]膳食纤维（ ）作用不明显(not obvious)。
A. 降血糖
B. 降血脂
C. 防便秘
D. 降血压
[多选题]婴幼儿体格测量常选用的指标包括（ ）。
A. 体重
B. 身高
C. 头顶至臀长
D. 头围
E. 胸围
[单选题]计算食物血糖生成指数时，常用（ ）作为比较基准。
A. 蔗糖耐量面积
B. 乳糖耐量面积
C. 葡萄糖耐量(glucose tolerance)面积
D. 果糖耐量面积
[单选题]描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（ ）。
A. 母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量
B. 母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量
C. 母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量
D. 母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量
[单选题]从市场上购买的苹果，回家后去除50g不可食部分，还留有250g可吃的部分，则苹果的废弃率是（ ）。
A. 20%
B. 16．7%
C. 80%
D. 83．3%
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