1. [单选题]大麦浸出物测定中，大麦样品的糖化温度应控制为( )。
A. 50℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
2. [单选题]一般情况下(in general case)，金属单质与盐溶液反应生成（ ）。
A. 另一种金属和水
B. 一种非金属和盐
C. 另一种金属和盐溶液
D. 一种非金属和盐溶液
3. [单选题]平板划线接种的目的是( )。
A. 分离出单个菌落
B. 传代
C. 保藏菌种
D. 鉴别菌种
