【导读】
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1. [单选题]食品出厂检验报告的编号，应该具有（ ）的特点。
A. 唯一性
B. 重复性
C. 复杂性
D. 多元性
2. [单选题]下列数字中，有三位有效数字的是( )
A. pH值为4.30
B. 滴定管内溶液消耗体积为5.40mL
C. 分析天平(analytical balance)称量5.3200g
D. 台称称量0.50g
3. [单选题]标定硫酸标准滴定溶液使用的指示剂是( )。
A. 甲基红
B. 溴甲酚绿
C. 溴酚蓝
D. 溴甲酚绿—甲基红
4. [单选题]采样精密度的核对应采取的子样数目是（）
A. 18
B. 32
C. 60
D. 90
5. [单选题]对于数字0.0450下列说法( )是正确的。
A. 五位有效数字
B. 四位有效数字
C. 三位有效数字
D. 二位有效数字
6. [单选题]静态法钠度测定时，最好使用内充( )KCL溶液的甘汞电极。
A. 0.1mol/L;
B. 3.3mol/L;
C. 1.0mol/L;
D. 饱和。
7. [单选题]食品检验往往采用抽样检验，抽样的基本原则包括（ ）。
A. 随机性、代表性
B. 客观性、独特性
C. 主观性、针对性
D. 全面性(comprehensiveness)、可追溯性(traceability)
8. [单选题]用5mL刻度移液管移出溶液的准确体积应记录为( )。
A. 5mL
B. 5.0mL
C. 5.00mL
D. 5.000mL
9. [单选题]某食品消化液取一滴于离心试管中，加入1滴1mol/L的K2CrO4溶液，有黄色沉淀生成，证明该食品中可能含有( )。
A. Pb2+
B. Cu2+
C. AS3+
D. Hg2+
10. [单选题]实验室组装淀粉测定的回流装置，应选用下列( )组玻璃仪器(glass seal type transistor ware)。
A. 三角烧瓶、橡皮塞、1m长玻管
B. 三角烧瓶、冷凝管、定氮球
C. 圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗
D. 凯氏烧瓶、冷凝管、定氮球
