【名词&注释】
代表性(representative)、针对性(pertinence)、硫酸锌(zinc sulfate)、可追溯性(traceability)、分析天平(analytical balance)、全面性(comprehensiveness)、半微量分析(semimicroanalysis)、工作中、操作者(operator)、算术平均(arithmetic mean)
[单选题]饲料粉碎粒度测测定的仲裁方法是( ).
A. 电动振筛机筛分法
B. 锤片粉碎筛片筛孔直径法
C. 算术平均(arithmetic mean)粒径法
D. 粒度模数与均匀度模数法
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举一反三：
[单选题]天平是定量分析中不可缺少的称量工具，根据( )可分为等臂天平和不等臂天平;根据( )的不同分为常量分析天平、微量分析天平、半微量分析(semimicroanalysis)天平。
A. 砝码形式、微量刻度
B. 横量的形式、称量范围
C. 砝码形式、称量范围
D. 横梁的形式、微分刻度
[多选题]用分析天平称量样品时，其称量误差来源有哪些?( )
A. 称量时样品吸水，天平和砝码的影响;
B. 环境因素的影响;
C. 空气浮力的影响;
D. 操作者(operator)自身造成的影响。
[单选题]在实际工作中规定不需要每批都化验的项目是（）。
A. 灰熔点
B. 挥发分
C. 残渣
D. 发热量
[单选题]精密度是( )，重复性是( )。
A. “在确定条件下重复测定的数值之间相互接近的程度”，“同一条件下相继测定的一系列结果之间相互接近的程度”;
B. “在不同条件下重复测定的数值之间相互接近的程度”，“同一条件下相继测定的一系列结果之间相互接近的程度”;
C. “重复测定的数值之间相互接近的程度”，“相继测定的结果之间相互接近的程度”;
D. “两种重复测定的数值之间相程度”，“同一条件之间相互接近的程度”。
[单选题]酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定中，钙、镁、铁含量高时应( )。
A. 用蒸馏法除去
B. 用EDTA掩蔽
C. 用硫代硫酸钠除去
D. 用硫酸锌沉淀除去
[单选题]精密称取马来酸氯苯那敏对照品12mg，应选取( )的天平。
A. 千分之一
B. 万分之一
C. 十万分之一
D. 百万分之一
[单选题]用摩尔法测定氯离子时，终点颜色为 ( )。
A. 白色
B. 砖红色
C. 灰色
D. 蓝色
[单选题]食品检验往往采用抽样检验，抽样的基本原则包括（ ）。
A. 随机性、代表性
B. 客观性、独特性
C. 主观性、针对性
D. 全面性、可追溯性
[单选题]测定汞是为了保持氧化态，避免汞挥发损失，在消化样品是( )溶液应适量。
A. 硝酸
B. 硫酸
C. 高氯酸
D. 以上都是
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