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食品化验员2021模拟考试题免费下载46

来源: 不凡考网    发布:2021-02-16     [手机版]    
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1. [单选题]下列选项中不属于我国法定计量单位的是( )。

A. 英尺、英寸、加仑
B. 公顷、欧姆、℃
C. 千米/时,吨/米3,mol/L
D. 日,千瓦时,MPa


2. [单选题]在某食品消化液(digestive juice)中加入K2CrO4溶液,若有Pb2+其呈( )反应现象。

A. 有白色沉淀生成
B. 有棕褐色沉淀产生
C. 有黑色絮状物
D. 有黄色沉淀生成


3. [单选题]在朗伯-比尔定律的数学表达式中,( )表示液层厚度。

A. c
B. A
C. k
D. b


4. [单选题]测定锅炉给水硬度

测定锅炉给水硬度

A. 2毫升
B. 3毫升
C. 4毫升
D. 5毫升


5. [单选题]用于炉内防垢处理用的工业Na3PO4的纯度要求在( )%以上。

A. 85;
B. 80;
C. 92;
D. 95。


6. [单选题]用100mL容量瓶配制溶液,当液面凹位与刻度线相切时,其体积应记录为( )。

A. 100mL
B. 100.0mL
C. 100.00mL
D. 100.000mL


7. [单选题]原子吸收分光光度法测定铅的分析线波长为( )。

A. 213.8nm
B. 248.3nm
C. 285.0nm
D. 279.5nm


8. [单选题]实验测得右灰石中CaO含量为27.50%,若真实值为27.30%,则(27.50%-27.30%)/27.30%=0.73%为( )

A. 绝对误差(absolute error)
B. 相对误差
C. 绝对偏差
D. 标准偏差


9. [单选题]下列全硫的测定方法中,其中快速方法是()

A. 库伦滴定法
B. 艾氏法
C. 燃烧法
D. 弹筒法


10. [单选题]在滤纸上加1滴磷钼酸铵(ammonium molybdophosphate)试剂,烘干,加1滴某食品的消化液(digestive juice),再加1滴磷钼酸铵(ammonium molybdophosphate)试剂,如显兰色,示该样液中有( )。

A. Hg2+
B. Sn2+
C. Pb2+
D. Cu2+


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