- 下列不是谷类加工的目的是血清与血浆的区别在于血清内无（ ）主动转运的主要特点不包括随访15年260名宫颈癌患者治疗情况,资料整理时将生存时间划分为组距为1年的多个时间段,估计生存率可采用改善感官
提高消化吸收
- 下列试验中,可用于检测生殖细胞染色体损伤的试验是病人口渴喜热饮,饮量不多,见于（ ）效度是衡量量表的少渣膳食的适用对象有哪些？( )小鼠骨髓多染红细胞微核试验
小鼠骨髓染色体畸变试验
显性致死试验#
果蝇伴
- 下列脏腑中与胸痹的发生密切相关的有（ ）小肠的运动形式有( )。腹部手术后早期,剂量—反应关系曲线陡峭,物种差异明显
有致畸敏感期,剂量—反应关系曲线陡峭,物种差异明显
无致畸敏感期,剂量—反应关系曲线平缓,物
- 用某新药治疗急性腹泻患者31例,一周后痊愈25例,由此可认为实热证常见的症状有（ ）反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是下列不属于社会卫生状况评价的自然环境指标是新药疗效好
该新药疗效一般
该新药只有近期
- 下列哪种受体与G蛋白偶联（ ）不属于有毒动植物种毒的是血浆胆固醇轻度升高者,膳食胆固醇摄入量每天应小于( )。用于衡量一个国家(人群)社会卫生状况的指标是环状受体
蛇型受体#
细胞核内受体
催化型受体
细胞浆内
- 在生产条件下毒物进入人体主要途径是某病人出现神志昏迷、面色晦黯、循农摸床、撮空理线,属于（ ）现代医学模式是属于预防营养缺乏病的措施有( )。皮肤
呼吸道和皮肤#
消化道和皮肤
消化道
以上都不是有神
少神#
- 微核试验可用于检测虚证胁痛的治疗不宜采用（ ）婴幼儿对钠的最低需要量是不属于有毒动植物种毒的是DNA加合物
引起核碎的遗传毒物
断裂剂#
引起碱基置换的遗传毒物
引起移码突变的遗传毒物清肝
疏肝
养肝
温肾#
活
- 影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。有助于肝功能衰竭患者氨基酸谱恢复正常的氨基酸为( )。生存质量评价可以用来血液发出后,受血者和供血者的血样保存于2－6℃冰箱中至少应保存多少天（ ）乙酰胆碱#
盐酸
促胃液
- 原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起关于健康教育和健康促进关系的正确表述是在日常生活中有的人遇到挫折时习惯于幽默,而有的人则习惯于逃避,这种面对生活的方式称为医学社会学是患者久咳,兼有便溏、
- "通因通用"适用于（ ）人的呼吸肌群主要由( )组成。亚慢性毒性试验对动物的要求是胁痛的适宜治疗方法是（ ）肝癌发病的主要危险因素是疾病的病死率是关于DNA热变性的叙述,哪一项是错误的（ ）磷酸化酶通过接
- 下列不属于高血压行为危险因素的是属于补益剂的是（ ）健康促进规划的过程评价主要关注对动脉粥样硬化描述不正确的是铝及搪瓷食品容器测定卫生指标所用的浸泡液应是罹患率可以表示为最小有作用剂量是维生素A#
维生
- 下列不含胆固醇的食物是接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。高温瞬间巴氏消毒法为属于泻下剂的是（ ）对于狂犬病病毒的特点,哪一项是错误的（ ）下列叙述正确的是起于胞中的经脉有（ ）蛋白质分子中氨基酸
- 以下关于生物转化的描述中,不会影响下列哪种营养素的吸收下列代谢物脱下的氢,属于非参数检验方法的是( )我国制定的碘盐出厂标准,既可满足人体每日的需碘量,易于排泄
生物转化主要在肝内进行,其他组织也有生物转化
- 在影响某种特定行为的因素中,促使行为维持或减弱的因素是编制组段数为10的频数表,在确定组距时对手术后肺癌患者进行生存分析,下列属于终点事件的是胆碱的生理功能不包括传染性非典型肺炎的潜伏期为在我国,属于泄泻和
- 经年龄标化后,乙市为3%,可以得出结论以下不属于肠内营养禁忌证的是( )。慢性支气管炎发病的相关营养因素提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（ ）强调传播双方都是主体的模式是20世纪70年代起,约增高20%
- 化学性食物中毒的最常见致病因素是正态分布曲线下,横轴上从均数μ到μ+1.645σ的面积为下列哪项叙述是错误的不属于慢性胃炎的病因三羧酸循环中发生脱羧反应的有机酸是（ ）某医院血库的负责人甲和工作人员乙将不符合国
- 围手术期有重度营养不良的患者,肠袢间距增宽,小肠呈漂浮状#
粘连多而重者可见肠袢的扩张和逆蠕动等不全梗阻表现#
少数有瘘管形成者可见肠腔外异样钡剂阴影,考核知识点为现代医学模式。拉隆达(Lalonde)和德威尔(Dever
- 这类基因属于（ ）损害作用所致机体生物学改变不包括我国成年男子铁的适宜摄入量(AI)为大豆食品富含的氨基酸是适用于肝气郁滞胁痛的药物是（ ）增加摄入量对冠心病有保护作用的是镰刀菌毒素中,少食用肉鸡
粮食可
- 目前我国的艾滋病流行处于传入期
扩散期
快速增长期#
静止期
下降期
- 随机抽取了5人,测量他们在接受某一项治疗前后的呼吸量,可选用何种统计方法分析治疗有无效果随机区组设计方差分析#
成组t检验
u检验
完全随机设计方差分析
成组秩和检验
- PN的中文医学解释为( )。膳食模式
肠内营养
肠外营养#
营养支持
- 可能产生有害污染物的保藏方式是辐照保藏法
微波杀菌法
高温灭菌法
发酵法
熏制法#熏制法可能引起致癌物污染的问题。
- 属于严重危害人体健康的指标是（ ）灰分
真菌毒素#
菌落总数
大肠菌群
挥发性盐基总氮食品安全标准中,严重危害人体健康的指标包括致病性微生物与毒素,如沙门菌、金黄色葡萄球菌及其产生的毒素、真菌毒素等；有毒有
- 认为一个人的行为改变是环境、人和行为之间相互作用的结果理论是计划行为
健康信念
社会认知#
阶段变化
合情行动社会认知理论认为行为的改变是环境、个人和行为之间相互作用和影响的结果,即交互决定机制,为解释人们
- 膳食治疗的目的与作用不包括消除病因
改善症状
诊断疾病
辅助治疗
营养监测#膳食治疗的目的为消除病因、改善症状、诊 断疾病和辅助治疗。而营养监测是对社会人群进 行连续的动态观察,以便作出改善居民营养的决 定,不
- 鸡蛋中干扰铁吸收的成分是抗生物素
抗胰蛋白酶
卵黄高磷蛋白#
磷脂
胆固醇卵黄中含有高磷蛋白,该种蛋白可与铁进行结合,从而使铁的吸收率降低。
- 可作为一碳单位传递体的是四氢叶酸#
胆碱
核黄素
生物素
泛酸食物中的叶酸进入人体后,被还原成四氢叶酸,它是体内生化反应中一碳单位的传递体。
- 胃恶性溃疡典型X线表现是龛影位于腔外
黏膜向龛影集中逐渐变细
无环堤征
充盈缺损
半月征#胃恶性溃疡典型X线表现是半月征。半月征的X线表现包括：不规则龛影,多呈半月形,外缘平直,内缘不整齐而有多个尖角,龛影位于胃
- 测量病毒大小的常用单位是厘米(cm)
毫米(mm)
微米(μm)
纳米(nm)#
匹米(pm)
- 下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图卫生审查内容的是建筑物结构是否有利于通风、防噪声
房屋组成大小是否满足生产工艺需要,布局是否合理
有无交叉感染可能,出入口是否做到人、货分流
更衣、盥洗、消毒、垃圾处理
- 下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是患者食欲下降,味觉异常
可引起患者消化道反应,恶心、呕吐、腹痛、腹泻等
干扰患者蛋白质合成,免疫功能低下
可引起维生素和矿物质缺乏
可引起患者食欲增强、进食量
- 对于手术后恢复期患者,有胃肠道功能,营养治疗以哪种方式最好肠外营养
周围静脉营养
中心静脉营养
肠外加肠内营养
肠内营养#
- 对于医疗机构的执业要求规定,医疗机构必须将以下哪项悬挂于明显处,除了（ ）诊疗科目
医疗机构执业许可证
诊疗医生#
收费标准
诊疗时间
- “应为艾滋病病人提供社会支持,并给予经济、情感等方面的帮助”属于艾滋病健康教育治“标”措施
“标”“本”兼治措施
治“本”措施
消除社会歧视措施#
以上均不正确
- 粮谷的安全水分为（ ）12%～14%#
15%～16%
18%～20%
21%～25%
26%～30%粮豆水分含量过高时,易发生霉变。应将其控制在安全水分以下,粮谷类为12%～14%,豆类为10%～13%。
- 施拉姆双向传播模式,增加了符号
反馈#
信息
受众
把关人美国传播学者威尔伯·施拉姆用双向传播模式将传播过程描述为一种有反馈的信息交流过程。这一传播模式强调传播双向都是传播的主体,在传播过程中,传受双向的角色
- 健康教育要达到促进健康的目的,最终要实现的目标是意识增强
态度转变
技能提高
行为改变#
知识增加健康教育最终目标就是行为改变,没有行为改变,就达不到促进健康的目的,只有改变不健康行为或生活方式,才能达到促进健
- 经方差分析,若P
- 有关混杂因素和混杂偏倚的说法正确的是有混杂因素存在一定会产生混杂偏倚
混杂因素主要指年龄、性别、职业这些人口学特征因素
混杂偏倚引起的继发关联是典型的混杂偏倚类型,而引起的间接关联则不是混杂偏倚
在分析阶
- 慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外机体能量消耗增加
基础代谢增加#
营养物质摄入减少
机体分解代谢增加
胃肠道消化吸收功能障碍考查慢性阻塞性肺疾病营养不良机制。为营 养治疗提供理论依据。
