- 痛风患者可以选择的食物是属于多糖的物质是( )。食物不耐受的特点中,不包括( )。在胎儿期和新生儿期缺碘可引起谷物#
动物肝脏
鸡汤
肉汁
凤尾鱼木糖
糊精#
果糖
蔗糖
核糖特异体质因素引起
食物中含有某些药物
- 对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭评价营养教育的中期效果时可用的指标是参与交流
单向交流
双向交流
大众交流#
自我交流HBs
- 公共营养是研究维生素A缺乏可引起( )。屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。机体营养规律以及改善措施的科学
如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法
如何适应自然环境来解
- 《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是缺乏时可导致克山病的是评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。谷类食物
蔬菜和水果
肉类等动物性食物
- 肠外营养液中加入的糖类一般为( )。对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振
- 错误的说法是碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满
- 关于肾脏功能的描述哪项除外( )。棉子糖属于葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。维生素的共同特点除外( )。排泄废物
调节水、电解质平衡
调节体内酸碱平衡
内分泌调节功能
调节体温#单糖
双糖
寡糖#
多糖
糖原
- 重症肌无力的致病因素包括( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。砷化物中毒有效解毒剂( )。自身免疫#
癔症
营养不良
脑发育缺陷
过敏芳香族
- 干扰铜吸收的膳食成分不包括棉子糖属于下列属于食品营养强化目的的是男性,45岁,轻体力劳动,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),营养指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外,建
- 食物不耐受的特点中,不包括( )。下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。下列属于食品营养强化目的的是特异体质因素引起
食物中含有某些药物成分#
食物代谢紊乱
- 关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。维生素A富含于( )。早餐最重要的是提供充足的( )。瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积大者基础代谢低于体表面积小
- 下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。牛磺酸含量丰富的是( )。维生素A富含于( )。鱼#
玉米
- 哮喘发作与食物有关的因素是肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为谷类种子中( )含维生素E较多。脂肪
盐
辛辣食品
蛋白质#
酒精禁食
限制膳食纤维
无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸
- 植物油的主要成分是孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括毒鼠强的靶器官是( )。一酰甘油
二酰甘油
三酰甘油
脂肪酸#
甘油钙
铁#
叶酸
碘
硒促进生物氧化,协调氧化磷酸化过
- 医疗机构从业人员分为几个类别慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是3个
4个
5个
6个#
7个首选静脉营养治疗
首选肠内营养
- 常用物理保藏方法不包括( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。限制氨基酸的存在,使机体( )。冷却保藏
辐照保藏
冻结保藏
高压保藏
液熏法#10
- 女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为果胶主要存在于在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是以下不是营养支持目的的是( )。清流质
低脂低蛋
- 医疗机构从业人员分为几个类别急性苯中毒损伤的靶组织主要是下列可提供能量的营养成分是( )。为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应3个
4个
5个
6个#
7个中枢神经系统#
外周神经系统
消化道
呼吸道
造血系统果胶
纤维
- 下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。以下各种糖是DNA的重要构成成分的是使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。胆汁酸
肾上腺皮质激素
雌激素
维生素D
胃泌素#
- 关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加毒鼠强的靶器官是( )。瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积大者基础代谢低于体
- 下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。棉子糖属于与烧伤患者营养障碍无关的是( )。一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。大麦
燕麦
高纤谷物
青稞
黄豆麸皮#单糖
双糖
寡糖#
- 并发生功能障碍( )。营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,肾小球滤液中( )。降血糖药
新霉素等抗生素#
避孕药
降血脂药物
抗结核药知识-信息-行为
知识-信仰
- 谷类种子中( )含维生素E较多。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。谷皮
糊粉层
胚乳
谷胚#
胚芽缺锌
缺铁
缺蛋白
- 肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。膳食治疗的目的与作用不包括血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。关于沙门菌属表述错误的是( )。氧化脱氨基
- 并发生功能障碍( )。高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,适宜的氯化钠浓度为12碳脂肪酸
14碳脂肪酸
16碳脂肪酸
18碳脂肪酸#
20碳脂肪酸尿中酮体排出量减少
尿中酮体排出量增加#
尿中3-甲基组氨酸排出量增加
尿中
- 使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是下列食物中毒中属于化学性的是( )。限制氨基酸的存在,使机体( )。酒精致癌的主要机制是( )。体重
胃肠功能#
近期手术
食欲
代谢N-亚硝胺#
3-硝基丙酸
龙葵素
河豚毒
- 寡糖是由多少个单糖所构成的糖类谷类种子中( )含维生素E较多。周围淋巴系统不包括( )。慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。1～3个
3～5个
5～7个
7～10个
3～10个#谷皮
糊粉层
胚乳
谷胚#
胚芽扁桃体
体内分散
- 下列情况不属于营养治疗方法的是食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是哮喘发作常见致敏食物,除外慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。肠内营养
肠外营养
营养教育
营养干预
营养调查#长期使用脂肪乳有可
- ( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。污染玉米、花生的强致癌物是急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。5%
10%#
15%
30%
50%假芽胞菌毒素
肠管病毒毒素
亚
- 出生后约6个月,可为6～8个月龄以上的婴儿提供品种丰富的可咀嚼的食物。3.新生儿1～2岁开始就应在专家的指导下补充足量维生素D,使皮肤直接受紫外线照射,淀粉酶的含量和活性有所增加,肠道消化酶也开始活跃,因此可尝试
- 周围淋巴系统不包括( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是下列属于食物中毒范畴的是( )。2～4周婴儿( )。扁桃体
体内分散的淋巴组织
骨髓#
脾脏
淋巴结缺锌
缺铁
缺蛋白质
雌激素缺乏#
缺硒暴饮暴食引起
- 下列说法中错误的是血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加基础代谢与体表面积大小成正比
食物热效应的高低与进食速度无关#
寒冷时
- 可以在体内转变成维生素A的是下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。维生素D合成的材料是( )。隐黄素#
玉米黄素
辣椒红素
叶黄素
番茄红素红细胞游离原卟啉升高#
- 使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。卷心菜、洋葱
鸡肉、土豆
里脊肉
- 一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？下列各类食物对肺癌最具防治作用的是对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式
- 有关母乳喂养,错误的说法是急性肾炎应限制可以在体内转变成维生素A的是肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。营养丰富,是婴儿最合适的食物
乳糖是母乳中最主要的糖分
钙、磷比例适当,故钙的吸收利用率高
蛋白质含量高,
- 下列不是生物性污染的是流食平均每天提供的能量是食物不耐受的特点中,不包括( )。早餐最重要的是提供充足的( )。寄生虫及虫卵
真菌及真菌毒素
N-亚硝基化合物#
蟥及谷蛾
细菌及细菌毒素200kcal
500kcal
800～1
- 能够增加肾小管对磷的重吸收的是下列食物中毒中属于化学性的是( )。下列不是生物性污染的是男性,45岁,轻体力劳动,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),因它们富含雌激素
维生素D#
- 常量元素是指矿物质在人体内含量大于下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。下列属于食物中毒范畴的是( )。适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是0.10%
0.01%#
0.00%
0.00%
1.00%血清锌
血清蛋白
血清铁#
- 《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入干扰铜吸收的膳食成分不包括正常情况下,肾小球滤液中( )。为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。医疗机构校验管理和医务人员年度考核
定
