- 长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。低钠血症
肠道菌群失调,腹泻以及霉菌性肠炎#
维生素B族缺乏
蛋白质能量营养不良
脂肪代谢障碍广谱抗生素具有双重作用,在杀灭致病菌的同时,也会杀灭肠道菌,引起肠道菌群
- 以下对基础代谢的叙述,正确的是瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
男性基础代谢高于女性#
老年人基础代谢高于年轻人
孕妇、儿童基础代谢相对较低基础代谢率随着性别、年龄等不同而有生
- 哮喘发作与食物有关的因素是脂肪
盐
辛辣食品
蛋白质#
酒精考查哮喘发作的食物因素。哮喘发作与食物过敏有关,特别是高蛋白质食物容易引起变态反应。
- 不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。氨基酸
脂溶性维生素
钠
钙
铁#铁不能通过胎盘主动运转至胎儿。
- 维生素D合成的材料是( )。赖氨酸
蛋氨酸
短链脂肪酸
胆固醇#
二十二碳六烯酸1.胆固醇是维生素D合成的材料。2.膳食纤维被结肠菌分解利用时,产生短链脂肪酸,刺激肠蠕动,进而缩短排便间隔时间和排便时间。3.鱼油的主
- 豆类存在的第一限制氨基酸是( )。谷氨酸
组氨酸
蛋氨酸#
赖氨酸
色氨酸
- 重症肌无力的致病因素包括( )。自身免疫#
癔症
营养不良
脑发育缺陷
过敏重症肌无力是对突触后乙酰胆碱受体的自身免疫所致。
- 糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是90kcal#
25kcal
500kcal
200kcal
10kcal每一食物交换份食物所含能量相似,规定为90kcal。
- 低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为海带
紫菜
海参
茭白#
海虾含碘高的食物有海产品,如海带、紫菜等。
- 糖尿病饮食的治疗原则除外控制总能量,坚持少食多餐
平衡膳食,食物选择多样化
适当增加膳食纤维食物
限制蛋白质的摄入#
限制脂肪及食盐的摄入量糖尿病人饮食治疗原则包括控制总能量、平衡膳食、合理配餐、少量多餐、
- 农药污染食品的主要途径有( )。农药喷洒对农作物的直接污染
农作物从污染的环境中吸收农药
生物富集作用
运输和贮存中混放
以上都是#
- 慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。机体能量消耗增加
基础代谢增加#
营养物质摄入减少
机体分解代谢增加
胃肠道消化吸收功能障碍
- 食物不耐受的特点中,不包括( )。特异体质因素引起
食物中含有某些药物成分#
食物代谢紊乱
食物中含有毒性物质
发病可能与免疫机制有关
- 哮喘发作与食物有关的因素是脂肪
盐
辛辣食品
蛋白质#
酒精考查哮喘发作的食物因素。哮喘发作与食物过敏有关,特别是高蛋白质食物容易引起变态反应。
- 哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。降血糖药
新霉素等抗生素#
避孕药
降血脂药物
抗结核药
- 下列属于食品营养强化目的的是弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失#
改善食品口味
使食品防腐保鲜
使食品颜色鲜艳
食品加工工艺的需要
- 食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入婴儿及儿童食品。亚油酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸均属于n-6系列脂肪酸。大米营养素的损失程度与淘
- 肠外营养液中加入的糖类一般为( )。对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。周围淋巴系统不包括( )。关于基础代谢影响
- 砷化物中毒有效解毒剂( )。下列食物中胆结石患者应避免食用的是食品强化中所添加的营养素称为强化剂,是由于缺铁引起的是亚硝酸异戊酯
二巯基丙磺酸钠#
肉毒多效价抗毒血清
美蓝+维生素C+葡萄糖
依地酸二钠钙油煎
- 妊娠初期,除外( )。血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。周围淋巴系统不包括( )。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。高血压饮食禁忌下列哪项( )。关于基础代谢影响因素的叙
- 轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。痛风患者可以选择的食物是用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。肝性脑病营养治疗选择食物应富含《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？公共营养的主要任务是含维生
- 去脂组织中所占比例最大的部分是( )。妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。碳水化合物#
脂肪
维生素
矿物质
植物化学物极低密度脂蛋白
乳糜
- 肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是中国营养学会制定的中国居民膳食
- 以后的12小时再补充其余的1/2量
先晶体扩容,再输入胶体#
休克者应该补充苏打,因此答案为D。1.葡萄糖耐量因子的主要成分是铬。2.谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分是硒。3.超氧化物歧化酶的主要成分是铜。痛风患者适
- 还应含有的必需氨基酸是一孕妇妊娠反应强烈,以后的12小时再补充其余的1/2量
先晶体扩容,纠正碱中毒
维持尿量60ml/h
72小时后可以开始口服补液潜伏期短#
人与人之间传染
一种与食物相关的慢性病
中毒患者临床表现存在
- 水、电解质及酸碱平衡紊乱#
水肿消退
每天排尿600～800ml0.5％
0.5％～1.0％
1.0％～2.05％
4.0％#
5.0％胃肠外营养#
低脂肪半流质饮食
清流质
匀浆膳
要素膳研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素,以便保证人们
- 使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是慢性阻塞性肺疾病患者,混合型食物在胃中完全排空的时间为无盐饮食的配餐原则错误的是( )。牛磺酸含量丰富的是( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功
- 维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,为满足必需脂肪酸的需要,维生素E
- 下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。胆石症病因中,不正确的选项是( )。结核病患者补充维生素A的意义为有关母乳喂养,错误的说法是一般来说,为防止发生高血糖反应,应控制输注速度为每小时每千克体重(
- 下列哪项是正确的( )。指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。下列疾病不是由于营养过剩引起的是引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。患者女性,交替出现腹泻与便秘,精神差,怀疑患者( )。水果
蔬菜
谷
- 下列适合做载体的食品是最经济最廉价的膳食能量来源是碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,食品添加剂不得加入
- 用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,老年人最佳的食物选择为( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和(
- 常用物理保藏方法不包括( )。常量元素是指矿物质在人体内含量大于妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。最经济最廉价的膳食能量来源是属于多糖的物质是( )
- 在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。结核病患者的能量需要量为人体身体组织消耗的能量占基础代谢的一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰
- 以下可以选用的食物为对于一般孕妇而言,除外棉子糖属于关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。下列情
- 下列哪项是正确的( )。豆类存在的第一限制氨基酸是( )。缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。哮喘发作常见致敏食物,除外长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。下列物质不是由胆固醇转化而
- 下列错误的是《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,满足患者生理需要
增加能量,应增加10%的基础能量消耗#
低能量,减少胃肠道负担蔗糖
果糖
半乳糖
葡
- 下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。为预防
- 为防止发生高血糖反应,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。低钠饮食每天钠的摄入量为在组织一系统水平,适宜的氯化钠浓度为下列最适合伤寒患
- 其理由错误的是维生素的共同特点除外( )。重症肌无力的致病因素包括( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,正确的是γ-亚麻酸是豆类存在的第
