[单选题]A型感官品评又叫作()。

正确答案 ：C

分析型感官品评

[单选题]高级醇主要在()阶段产生，所以和菌种、接种量有关。

正确答案 ：A

酵母繁殖

[单选题]“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。

正确答案 ：A

食品

[单选题]在为VIP宾客提供服务时应提前()将茶品、茶食、茶具摆好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。

正确答案 ：D

20分钟

[单选题]()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。

正确答案 ：C

宴会参加人员名单

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