[单选题]利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏，浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。

正确答案 ：D

加味材料

[单选题]二甲基硫味的阈值为()，对啤酒质量很有影响。

正确答案 ：B

30μg/L

[多选题]酒水成本控制包括( )等环节的控制。

正确答案 ：ABCDE

酒水采购

验收

贮存

发放

销售

解析：ABCDE

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