[单选题]食品中蛋白质的测定，通常选用的指示剂是( )。

正确答案 ：C

溴甲酚绿—甲基红

[单选题]双硫腙比色法测定铅时，为了防止铁、铜、锌等离子的干扰，应加入( )。

正确答案 ：D

以上都是

[单选题]粗灰分检测中使用的分析天平的感量为( )

正确答案 ：A

0.0001g

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