• [单选题]在调制糖浆时,砂糖与水德标准配比为()
  • 正确答案 :A
  • 3:1


  • [单选题]类黑素的反应与pH值有关,pH为()时最有利于类黑素的形成。
  • 正确答案 :B
  • 5


  • [单选题]产自荷兰的()通常翻译成中文是蛋黄酒。
  • 正确答案 :C
  • Advocat


  • [单选题]机械采摘咖啡豆的缺点是( ).
  • 正确答案 :C
  • 质量较低


  • [单选题]洗杯机的温度应控制在()。
  • 正确答案 :A
  • 零上4—6摄氏度左右


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