正确答案: C

13%-19%

题目：氮是存在于蛋白质中的特征元素，不同食品中蛋白质的质量分数为（ ）。

解析：C

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举一反三的答案和解析：

[单选题]三级品化学试剂瓶签颜色是( )

蓝色

[单选题]当称量物品时，开启天平后，指针到某处骤然停止，可能的原因是( )。

天平的某一处有障碍

[单选题]煤的标称最大粒度是指与筛上物累计质量百分率最接近（）5%的筛子相应的筛孔尺寸。

不大于

[单选题]在置信度为90%时，某测定结果表示为25.34%±0.03%，则表示( )。

在消除了系统误差的情况下，真值落在(25.31-25.37)%的概率为90%

[单选题]灰分测定中，马弗炉应保持的温度是（）

815℃±10℃

[多选题]有关微生物的描述，正确的是（ ）。

具有致病性的微生物称为病原微生的

绝大多数微生物对人类和动值物是有益的

真菌具有核膜和核仁

解析：ABC

[单选题]用于鉴别胶体和溶液的方法是( )。

丁达尔现象