正确答案:

题目：大麦吸水膨胀，至发芽结束时，浅色麦芽根芽的长度为麦粒的2～2.5倍，深色麦芽的根芽长为麦粒的l～1.5倍。

解析：×

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]以下口味中不属于基本口味的是()。

鲜

[单选题]进行酒水服务的用具包括()。

酒单

[单选题]B1oodyMary的装饰物是()。

芹菜杆

[多选题]酒吧营业前准备主要包括：( )等。

个人仪表

酒吧卫生

领存物品

解析：ABC

[多选题]酒吧服务程序包括( )。

营业前准备

营业中服务

营业后工作

解析：ABC

[单选题]标有“Blancdeblanc”的香槟酒是用()葡萄酿造的。

Chardonnay