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职业技能鉴定
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酒饮料精制茶制造
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[单选题]PerfectManhattan的调制方法是()
正确答案 :
B
调和法
[单选题]珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。
正确答案 :
C
特殊风味的果蔬
[单选题]有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后,嗅觉感受性降低的现象称为()。
正确答案 :
C
嗅觉适应
[单选题]糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。
正确答案 :
D
化学结构
[单选题]二甲基硫味的阈值为(),对啤酒质量很有影响。
正确答案 :
B
30μg/L
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