• [单选题]服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。
  • 正确答案 :C
  • 空瓶或空杯


  • [单选题]典型的调酒杯容量为()毫升。
  • 正确答案 :B
  • 448—476


  • [单选题]调制鸡尾酒的调制原则包括()。
  • 正确答案 :C
  • 烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配,调和成鸡


  • [单选题]高级醇主要在()阶段产生,所以和菌种、接种量有关。
  • 正确答案 :A
  • 酵母繁殖


  • [单选题]客人进店时,服务人员的第一句话应该是( )
  • 正确答案 :A
  • 您好,欢迎光临


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