• [单选题]在酒吧新鲜果蔬汁的制作中,可将()先洗净,用热水浸泡后一分为二,再用压榨器榨取果汁。
  • 正确答案 :B
  • 柠檬、橘子、芦柑


  • [单选题]作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在().
  • 正确答案 :C
  • 后吧


  • [单选题]()组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分。
  • 正确答案 :A
  • 淀粉


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