[单选题]产自荷兰的()通常翻译成中文是蛋黄酒。

正确答案 ：C

Advocat

[多选题]酒水成本控制包括( )等环节的控制。

正确答案 ：ABCDE

酒水采购

验收

贮存

发放

销售

解析：ABCDE

[单选题]FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )

正确答案 ：B

全自动压力式咖啡机

[单选题]下列物质中，()的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性有重要影响。

正确答案 ：B

蛋白质

[单选题]在调制糖浆时，砂糖与水德标准配比为()

正确答案 ：A

3:1

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