正确答案:

题目：增大粉碎度，延长糖化时间，降低pH可减少麦皮物质的溶出。

解析：×

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举一反三的答案和解析：

[单选题]糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。

化学结构

[单选题]BlackRussian的载杯是()

古典杯

[单选题]在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。

右手拿住瓶身

[单选题]在酒吧新鲜果蔬汁的制作中，可将()先洗净，用热水浸泡后一分为二，再用压榨器榨取果汁。

柠檬、橘子、芦柑

[单选题]()茶艺的程序共为16道。

安溪乌龙茶