[单选题]品评员判断时极易受到外界信号的干扰，品评中常遇到的干扰不包括以下()。

正确答案 ：B

优美风景的干扰

[单选题]有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后，嗅觉感受性降低的现象称为()。

正确答案 ：C

嗅觉适应

[单选题]接待蒙古族宾客，敬茶时应用()，以示尊重。

正确答案 ：D

双手

[单选题]品评时()对甜味最敏感。

正确答案 ：C

舌尖

[单选题]最常用的量杯组合的型号是()。

正确答案 ：C

28毫升和45毫升

[单选题]高级醇主要在()阶段产生，所以和菌种、接种量有关。

正确答案 ：A

酵母繁殖

[单选题]葡萄酒类载杯一般为()。

正确答案 ：C

高脚杯

[单选题]玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。

正确答案 ：B

特吉拉

[单选题]“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。

正确答案 ：A

食品

[单选题]应用TTT法进行品评时，人数至少在()人以上。

正确答案 ：B

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