正确答案: ABCDE

酒水采购 验收 贮存 发放 销售

题目：酒水成本控制包括( )等环节的控制。

解析：ABCDE

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举一反三的答案和解析：

[单选题]进行咖啡服务时，()的地方。

杯把向右，咖啡勺放在盘上靠近杯把

[单选题]产自法国的()通常翻译成中文是君度。

Cointreau

[单选题]最常用的量杯组合的型号是()。

28毫升和45毫升

[单选题]以下中不能被酵母发酵的糖类物质是()。

糊精

[单选题]抓茶一把，用手紧握很刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含水量为（）。

5%；

[单选题]()工艺可以发送酒质，使酒进一步成熟，逐渐变得醇厚、柔和。

陈化